Receta de Tequeños de queso y guayaba

Name: Receta de Tequeños de queso y guayaba
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 gramos de Harina de trigo; 1 cucharadita de Mantequilla; 2 cucharaditas de Sal; 1 litro de Aceite; 250 mililitros de Agua; 200 gramos de Queso salado; 200 gramos de Guayaba; 1 unidad de Huevo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 15 comensalesCategoria: Entrante

Los tequeños venezolanos son palitos de masa fritos rellenos por lo general de queso. En esta ocasión haremos unos tequeños dulces ya que están rellenos de queso y guayaba (bocadillo). Esta receta es muy famosa en toda Venezuela y aparte de ser deliciosos son muy fáciles de hacer. Sigue el paso a paso y prepárate a disfrutar de los tequeños de queso y guayaba.

Ingredientes para hacer Tequeños de queso y guayaba:

1 500 gramos de Harina de trigo
2 1 cucharadita de Mantequilla
3 2 cucharaditas de Sal
4 1 litro de Aceite
5 250 mililitros de Agua
6 200 gramos de Queso salado
7 200 gramos de Guayaba
8 1 unidad de Huevo

Cómo hacer Tequeños de queso y guayaba:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Utiliza guayaba confitada o lo que se conoce como bocadillo que es una pasta hecha a base de la fruta, muy parecida al membrillo.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Utiliza guayaba confitada o lo que se conoce como bocadillo que es una pasta hecha a base de la fruta, muy parecida al membrillo.
2
Para hacer la masa, mezcla la harina con la sal, haz un hueco en el centro y agrega el agua tibia, el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla muy bien todo hasta obtener una masa suave y elástica.
2 Para hacer la masa, mezcla la harina con la sal, haz un hueco en el centro y agrega el agua tibia, el huevo y la mantequilla derretida. Mezcla muy bien todo hasta obtener una masa suave y elástica.
3
En un superficie con harina, estirar la masa hasta que este delgada y cortar tiras de 2 cm de ancho.
3 En un superficie con harina, estirar la masa hasta que este delgada y cortar tiras de 2 cm de ancho.
4
Cortar tiras pequeñas de queso y guayaba para enrollarlas con las cintas de masa hasta que estén muy compactas. Recuerda usar un queso fresco salado, puede ser queso blanco duro o alguno parecido al feta.
4 Cortar tiras pequeñas de queso y guayaba para enrollarlas con las cintas de masa hasta que estén muy compactas. Recuerda usar un queso fresco salado, puede ser queso blanco duro o alguno parecido al feta.
5
Freír los tequeños a temperatura media durante 5 minutos hasta que la masa esté dorada, escurrir y reservar.
5 Freír los tequeños a temperatura media durante 5 minutos hasta que la masa esté dorada, escurrir y reservar.
6
Finalmente servir los tequeños de queso y guayaba como aperitivo en la próxima reunión familiar y acompáñalos con otros entrantes clásicos como las bolitas de carne o las arepitas fritas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Finalmente servir los tequeños de queso y guayaba como aperitivo en la próxima reunión familiar y acompáñalos con otros entrantes clásicos como las bolitas de carne o las arepitas fritas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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