Receta de Tequeños de chocolate

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

Los tequeños son un entremés o bocadillo venezolano o colombiano, muy utilizado en las reuniones. Normalmente se hacen de queso, pero se pueden rellenar de cualquier cosa que gustes. Por ello, RecetasDeCocina te proporciona el paso a paso para preparar tequeños de chocolate.

Ingredientes para hacer Tequeños de chocolate:

• 1 500 gramos de Harina de trigo
• 2 175 gramos de Mantequilla
• 3 1 pieza de Huevo
• 4 ½ cucharadita de Sal
• 5 1 cucharada sopera de Azúcar
• 6 1 pieza de Chocolate

Cómo hacer Tequeños de chocolate:

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  1

  Como primer paso es juntar todos los ingredientes para preparar los tequeños de chocolate.

  1 Como primer paso es juntar todos los ingredientes para preparar los tequeños de chocolate.

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  2

  Cernimos la harina para obtener una masa de tequeños más suave. Luego, le agregamos el azúcar y mezclamos.

  2 Cernimos la harina para obtener una masa de tequeños más suave. Luego, le agregamos el azúcar y mezclamos.

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  3

  Después, agregamos la sal y seguimos mezclando.

  3 Después, agregamos la sal y seguimos mezclando.

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  4

  La mantequilla la troceamos y empezamos a mezclarla para llevarla a punto de arena.

  4 La mantequilla la troceamos y empezamos a mezclarla para llevarla a punto de arena.

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  5

  Cuando esté bien mezclada, agregamos el huevo entero y seguimos revolviendo para continuar formando la masa de los tequeños.

  5 Cuando esté bien mezclada, agregamos el huevo entero y seguimos revolviendo para continuar formando la masa de los tequeños.

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  6

  Cuando el huevo esté bien integrado, hacemos una bola compacta con la masa y la cubrimos con papel film, la dejamos reposar 20 minutos en el refrigerador.

  6 Cuando el huevo esté bien integrado, hacemos una bola compacta con la masa y la cubrimos con papel film, la dejamos reposar 20 minutos en el refrigerador.

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  7

  Una vez que la masa haya reposado, para continuar con la elaboración de los tequeños de chocolate, vamos a aplanar la masa con la ayuda de un rodillo. Previamente enharinamos la superficie donde vamos a trabajar.

  7 Una vez que la masa haya reposado, para continuar con la elaboración de los tequeños de chocolate, vamos a aplanar la masa con la ayuda de un rodillo. Previamente enharinamos la superficie donde vamos a trabajar.

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  8

  Seguimos extendiendo la masa, nos debe quedar aproximadamente de un grosor de 5 cm. Luego, cortamos tiras de unos 2.5 cm de ancho por 10-15 cm de largo. El chocolate lo cortamos en tiras de 6 cm de largo por 1 cm de ancho. Después, cubrimos el chocolate enrollando las tiras de la masa sobre él.

  8 Seguimos extendiendo la masa, nos debe quedar aproximadamente de un grosor de 5 cm. Luego, cortamos tiras de unos 2.5 cm de ancho por 10-15 cm de largo. El chocolate lo cortamos en tiras de 6 cm de largo por 1 cm de ancho. Después, cubrimos el chocolate enrollando las tiras de la masa sobre él.

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  9

  Una vez cubiertos, freímos los tequeños de chocolate en aceite bien caliente.

  9 Una vez cubiertos, freímos los tequeños de chocolate en aceite bien caliente.

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  10

  Dejamos escurrir sobre toallas de papel absorbente y servimos.

  10 Dejamos escurrir sobre toallas de papel absorbente y servimos.

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  11

  Una vez que los tequeños de chocolate estén fríos, los servimos a modo de postre o para degustar en el desayuno o merienda. Esta es una receta que, sin duda, encantará a los más pequeños de casa. Puedes acompañarlos con salsa inglesa dulce.

  11 Una vez que los tequeños de chocolate estén fríos, los servimos a modo de postre o para degustar en el desayuno o merienda. Esta es una receta que, sin duda, encantará a los más pequeños de casa. Puedes acompañarlos con salsa inglesa dulce.

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