Receta de Tempura de verduras y langostinos
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante
La tempura es una técnica de rebozado que procede de la cocina japonesa. Para este tipo de fritura se usan normalmente verduras y marisco. En RecetasDeCocina os mostramos esta tempura de verduras y langostinos que podéis preparar como aperitivo en las fiestas navideñas.
Ingredientes para hacer Tempura de verduras y langostinos:
- 1 1 unidad de Calabacín
- 2 1 unidad de Berenjena
- 3 3 unidades de Zanahoria
- 4 ½ unidad de Pimiento rojo
- 5 8 unidades de Langostinos
- 6 150 gramos de Harina de tempura
- 7 250 mililitros de Agua
- 8 1 pizca de Sal
- 9 200 mililitros de Aceite de girasol
Cómo hacer Tempura de verduras y langostinos:
1Reunimos todos los ingredientes para preparar la tempura de verduras y langostinos.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la tempura de verduras y langostinos.
2Pelamos y troceamos las verduras en bastoncitos largos.
2 Pelamos y troceamos las verduras en bastoncitos largos.
3Pelamos los langostinos y los sazonamos. Añadimos sal a la verdura también.
3 Pelamos los langostinos y los sazonamos. Añadimos sal a la verdura también.
4Preparamos la tempura con la harina y el agua. Es muy importante que el agua esté muy fría. Mientras, ponemos a calentar abundante aceite de girasol a fuego fuerte.
4 Preparamos la tempura con la harina y el agua. Es muy importante que el agua esté muy fría. Mientras, ponemos a calentar abundante aceite de girasol a fuego fuerte.
5Rebozamos las verduras y los langostinos con la tempura y freímos hasta que se doren.
5 Rebozamos las verduras y los langostinos con la tempura y freímos hasta que se doren.
6Ponemos la tempura de verduras y langostinos sobre papel de cocina secante para eliminar el exceso de aceite y podemos acompañar con un poco de salsa soja o salsa yakitori. Esta receta original se puede preparar para cualquier celebración o cena con amigos. También podéis probar la tempura de verduras con salsa de soja.
6 Ponemos la tempura de verduras y langostinos sobre papel de cocina secante para eliminar el exceso de aceite y podemos acompañar con un poco de salsa soja o salsa yakitori. Esta receta original se puede preparar para cualquier celebración o cena con amigos. También podéis probar la tempura de verduras con salsa de soja.
Gracias por visitar nuestro blog