Receta de Tartar de atún picante

Name: Receta de Tartar de atún picante
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de Ventresca de atún; 2 cucharadas soperas de Mostaza antigua; 1 pizca de Sal y Pimienta; 3 cucharadas soperas de Salsa de soja; Salsa tabasco

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Cuando leas que algo dice "tartar" quiere decir que está crudo, picado finamente y marinado, y suele hacer siempre referencia a pescados y carnes aunque últimamente también se aplica el término a recetas con verduras, como por ejemplo el tartar de remolacha y aguacate.

En este caso nos vamos a lo más clásico, lo que te ofrecemos es una receta fácil y rápida para que aprendas como hacer un estupendo tartar de atún picante. Verás que esta receta apena tiene tres pasos, pero en ellos encontrarás todo lo que necesitas saber para sorprender a todos con un aperitivo elegante y gourmet.

Este tartar de atún sin aguacate, es una versión muy sencilla que te servirá incluso para servir a la hora de cenar en una ocasión romántica o especial. Sigue atento las instrucciones en RecetasDeCocina y vamos a disfrutar juntos de este rico tarta de atún fácil.

Ingredientes para hacer Tartar de atún picante:

1 200 gramos de Ventresca de atún
2 2 cucharadas soperas de Mostaza antigua
3 1 pizca de Sal y Pimienta
4 3 cucharadas soperas de Salsa de soja
5 Salsa tabasco

Cómo hacer Tartar de atún picante:

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Para hacer nuestro tartar de atún lo primero que debes es cortar finamente el atún. Como vez yo tengo dos filetes que he cortado con ayuda de un cuchillo con bastante filo.
1 Para hacer nuestro tartar de atún lo primero que debes es cortar finamente el atún. Como vez yo tengo dos filetes que he cortado con ayuda de un cuchillo con bastante filo.
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Ahora tenemos que marinar el atún, coloca entonces el pescado en un bol y agrega todos los ingredientes, de salsa picante solo añade unas 4 gotas. Revuelve todo hasta que se integren ambas salsas, comprueba la sazón y corrige si es necesario agregando un poco más de cualquier ingrediente.
2 Ahora tenemos que marinar el atún, coloca entonces el pescado en un bol y agrega todos los ingredientes, de salsa picante solo añade unas 4 gotas. Revuelve todo hasta que se integren ambas salsas, comprueba la sazón y corrige si es necesario agregando un poco más de cualquier ingrediente.
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Pasado este tiempo, sirve el tartar de atún picante en un bol o directamente sobre galletas saladas. Cuando coloques cada ración, asegúrate de añadir un gota de salsa sobre cada tostada o galleta, el ¡sabor será extraordinario!
3 Pasado este tiempo, sirve el tartar de atún picante en un bol o directamente sobre galletas saladas. Cuando coloques cada ración, asegúrate de añadir un gota de salsa sobre cada tostada o galleta, el ¡sabor será extraordinario!

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