Receta de Tartaletas de fruta y crema

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

Las tartas de frutas son un postre tan elegante, fresco y cremoso que nos provoca comérnoslas de un solo bocado. Pues bien, esta receta es ideal para ese propósito, con las mini tartas de frutas podrás entregar a cada comensal un gran placer en tamaño pequeño. ¡Conócelas en RecetasDeCocina y déjate encantar!

Ingredientes para hacer Tartaletas de fruta y crema:

• 1 100 gramos de Harina de trigo
• 2 3 unidades de Huevos
• 3 60 gramos de Mantequilla
• 4 2 unidades de Kiwi
• 5 1 puñado de Fresas
• 6 1 puñado de Uvas
• 7 1 vaso de Leche
• 8 2 cucharadas soperas de Fécula de maíz
• 9 4 cucharadas soperas de Azúcar

Cómo hacer Tartaletas de fruta y crema:

• 
  1

  Para esta receta de mini tartas de frutas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

  1 Para esta receta de mini tartas de frutas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

• 
  2

  Para las tartaletas lo primero que debes hacer es preparar la masa, esto lo haces colocando la harina y la mantequilla sobre una superficie plana, corta con un cuchillo esta mezcla hasta que se forme una arena.

  2 Para las tartaletas lo primero que debes hacer es preparar la masa, esto lo haces colocando la harina y la mantequilla sobre una superficie plana, corta con un cuchillo esta mezcla hasta que se forme una arena.

• 
  3

  Agrega un poco de agua y compacta la masa con las manos, fíjate en la fotografía.

  3 Agrega un poco de agua y compacta la masa con las manos, fíjate en la fotografía.

• 
  4

  Ahora estira la masa con un poco de harina y cubre los moldes de cupcakes. Para que te queden perfectos corta círculos y cubre cada molde, pincha con un tenedor y hornea los moldes de mini tartas durante 10 minutos a 170ºC.

  4 Ahora estira la masa con un poco de harina y cubre los moldes de cupcakes. Para que te queden perfectos corta círculos y cubre cada molde, pincha con un tenedor y hornea los moldes de mini tartas durante 10 minutos a 170ºC.

• 
  5

  Para la crema pastelera debes batir las yemas de los huevos con la mitad del azúcar y la fécula. Por otro lado, calienta la leche con la otra mitad y la esencia de vainilla. Una vez que la leche esté hirviendo agrega un poco a las yemas. Cuando esté mezclado, lleva la preparación de yemas a la olla donde tienes el resto de leche y cocina sin dejar de revolver hasta que espese.

  5 Para la crema pastelera debes batir las yemas de los huevos con la mitad del azúcar y la fécula. Por otro lado, calienta la leche con la otra mitad y la esencia de vainilla. Una vez que la leche esté hirviendo agrega un poco a las yemas. Cuando esté mezclado, lleva la preparación de yemas a la olla donde tienes el resto de leche y cocina sin dejar de revolver hasta que espese.

• 
  6

  Rellena las mini tartas con la crema pastelera como se observa en la fotografía.

  6 Rellena las mini tartas con la crema pastelera como se observa en la fotografía.

• 
  7

  Decora las tartaletas con las frutas a tu gusto, acá te presento diferentes ideas pero es con tu creatividad que les pones el toque mágico. Eso sí, recuerda lavar bien todas las frutas y cortarlas como más deseas para la presentación. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

  7 Decora las tartaletas con las frutas a tu gusto, acá te presento diferentes ideas pero es con tu creatividad que les pones el toque mágico. Eso sí, recuerda lavar bien todas las frutas y cortarlas como más deseas para la presentación. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Gracias por visitar nuestro blog