Receta de Tartaletas con mermelada
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda
Estas pastas de té que os proponemos son muy típicas en la cultura inglesa, donde la hora del té es todo un ritual repleto de galletas y bollería deliciosa. En Inglaterra estos dulces forman parte de las costumbres culinarias y tienen recetas espectaculares como las pastas de té rizadas.
Si queréis quedar bien con vuestros invitados y transportarlos a un auténtico salón de té inglés, permaneced en RecetasDeCocina y ¡disfrutad con estas tartaletas con mermelada!
Ingredientes para hacer Tartaletas con mermelada:
- 1 1 unidad de Limón
- 2 90 gramos de Azúcar glas
- 3 70 gramos de Mantequilla sin sal
- 4 1 unidad de Huevo
- 5 1 pizca de Sal
- 6 2 cucharadas de postre de Leche
- 7 200 gramos de Harina
- 8 3 cucharadas soperas de Mermelada de cereza
- 9 3 cucharadas soperas de Mermelada de melocotón
Cómo hacer Tartaletas con mermelada:
1Reunimos todos los ingredientes para elaborar las tartaletas con mermelada.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar las tartaletas con mermelada.
2Mezclamos la harina con la mantequilla a temperatura ambiente y la sal. Procesamos con la ayuda de una batidora de varillas hasta que quede con una consistencia grumosa, como si fueran migas.
2 Mezclamos la harina con la mantequilla a temperatura ambiente y la sal. Procesamos con la ayuda de una batidora de varillas hasta que quede con una consistencia grumosa, como si fueran migas.
3Añadimos el huevo y la ralladura de un limón, y seguimos batiendo hasta que se integre por completo. Si vemos que la masa está demasiado espesa podemos añadir unas cucharaditas de leche.
3 Añadimos el huevo y la ralladura de un limón, y seguimos batiendo hasta que se integre por completo. Si vemos que la masa está demasiado espesa podemos añadir unas cucharaditas de leche.
4Envolvemos la masa con papel film y la metemos en la nevera durante media hora. Esta tipo de masa es muy parecido al delas típicas galletas de mantequilla.
4 Envolvemos la masa con papel film y la metemos en la nevera durante media hora. Esta tipo de masa es muy parecido al delas típicas galletas de mantequilla.
5Sacamos la masa de la nevera, espolvoreamos harina sobre una superficie limpia y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo. Si notáis que la masa está demasiado pegajosa y no se puede manipular, podéis añadir más harina.
5 Sacamos la masa de la nevera, espolvoreamos harina sobre una superficie limpia y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo. Si notáis que la masa está demasiado pegajosa y no se puede manipular, podéis añadir más harina.
6Cortamos la masa con la boca de un vaso y colocamos las tartaletas sobre moldes individuales engrasados con aceite. Si no tenéis moldes individuales podéis colocarlas sobre papel antiadherente.
6 Cortamos la masa con la boca de un vaso y colocamos las tartaletas sobre moldes individuales engrasados con aceite. Si no tenéis moldes individuales podéis colocarlas sobre papel antiadherente.
7Presionamos las tartaletas en el centro para poder rellenarlas con la mermelada y que no se salga al hornearlas. Rellenamos con un poco de mermelada de los sabores que más nos gusten y horneamos las tartaletas a 180 ºC durante 12-15 minutos.
7 Presionamos las tartaletas en el centro para poder rellenarlas con la mermelada y que no se salga al hornearlas. Rellenamos con un poco de mermelada de los sabores que más nos gusten y horneamos las tartaletas a 180 ºC durante 12-15 minutos.
8Estas tartaletas con mermelada se pueden tomar en la merienda acompañadas por un té chai y si prefierem, también podéis preparar otras galletas similares como las galletas rellenas de limón. ¡Esperamos vuestros comentarios!
8 Estas tartaletas con mermelada se pueden tomar en la merienda acompañadas por un té chai y si prefierem, también podéis preparar otras galletas similares como las galletas rellenas de limón. ¡Esperamos vuestros comentarios!
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