Receta de Tarta de zanahoria vegana

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

La torta de zanahoria vegana, además de ser deliciosa, es mucho más saludable que la tarta de zanahoria tradicional. Esta torta no tiene nada que envidiarle a las clásicas carrot cake, puesto que es húmeda y esponjosa, está deliciosa y es fácil de hacer. Es ideal para consumir a la hora del té y no contiene ningún ingrediente de origen animal.

Si estás pensando en comerte un rico trozo de pastel de zanahoria vegano, esta receta te ayudará a que lo prepares tú mismo para que puedas disfrutar de este postre siempre que te apetezca. Te quedará tan bueno que incluso los que no sean veganos querrán probar más de un pedazo. Quédate con nosotros y aprende en RecetasDeCocina cómo hacer tarta de zanahoria vegana.

Ingredientes para hacer Tarta de zanahoria vegana:

• 1 250 gramos de harina de trigo
• 2 1 zanahoria
• 3 125 mililitros de leche de almendras
• 4 1 cucharada sopera de semillas de chía
• 5 100 gramos de azúcar blanco o moreno
• 6 2 cucharadas soperas de aceite neutro (de girasol o de maíz)
• 7 1 cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear)
• 8 1 cucharadita de canela en polvo
• 9 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer Tarta de zanahoria vegana:

• 
  1

  Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Como se trata de una torta de zanahoria vegana, usaremos leche de almendras, pero puedes cambiarla por leche de arroz o cualquier otra leche de origen vegetal.

  1 Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Como se trata de una torta de zanahoria vegana, usaremos leche de almendras, pero puedes cambiarla por leche de arroz o cualquier otra leche de origen vegetal.

• 
  2

  Hidrata las semillas de chía con un poco de agua tibia hasta obtener una consistencia gelatinosa. Esta sustancia cumplirá la función del huevo, de manera que aportará más textura que sabor. Descubre más Sustitutos del huevo en este artículo.

  2 Hidrata las semillas de chía con un poco de agua tibia hasta obtener una consistencia gelatinosa. Esta sustancia cumplirá la función del huevo, de manera que aportará más textura que sabor. Descubre más Sustitutos del huevo en este artículo.

• 
  3

  Aparte, bate la leche de almendras con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Entonces, añade la zanahoria rallada, la esencia de vainilla, el aceite neutro y las semillas de chía hidratadas. Bate todo hasta integrar los ingredientes.

  3 Aparte, bate la leche de almendras con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Entonces, añade la zanahoria rallada, la esencia de vainilla, el aceite neutro y las semillas de chía hidratadas. Bate todo hasta integrar los ingredientes.

• 
  4

  Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura química y la canela en polvo. Mezcla muy bien estos ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.

  4 Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura química y la canela en polvo. Mezcla muy bien estos ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.

• 
  5

  Coloca la mezcla en un molde de silicona o apto para horno y hornea la tarta de zanahoria vegana a 180 ºC durante 30 minutos. Cuando esté listo esperaa a que enfríe y desmolda.

  5 Coloca la mezcla en un molde de silicona o apto para horno y hornea la tarta de zanahoria vegana a 180 ºC durante 30 minutos. Cuando esté listo esperaa a que enfríe y desmolda.

• 
  6

  Una vez este lista la torta de zanahoria vegana, córtala en trozos y disfruta. Puedes cubrirla con chocolate derretido, ya que combina perfecto con la zanahoria. Si te interesan los postres veganos puedes intentar preparar:

  6 Una vez este lista la torta de zanahoria vegana, córtala en trozos y disfruta. Puedes cubrirla con chocolate derretido, ya que combina perfecto con la zanahoria. Si te interesan los postres veganos puedes intentar preparar:

Gracias por visitar nuestro blog