Receta de Tarta de repollitos de Bruselas
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante
Los repollitos de Bruselas son un tipo de verduras que, en ocasiones, muchos rechazan por el falso sabor amargo que conlleva, pero el truco está en saber cocinar esta verdura. RecetasDeCocina trae para ti una espectacular receta de tarta de repollitos de Bruselas, una opción de tarta muy diferente al resto, un platillo salado para disfrutar como entrada de una cena o como almuerzo.
¿Quieres saber cómo hacer una tarta de repollitos de Bruselas? Aprende de la manera más fácil a preparar los repollitos de Bruselas. Sigue leyendo y descubre lo deliciosa que queda esta tarta de repollitos.
Ingredientes para hacer Tarta de repollitos de Bruselas:
- 1 Para la base de la tarta
- 2 150 gramos de harina de trigo
- 3 100 gramos de mantequilla
- 4 1 taza de agua fría
- 5 1 molde para tarta de 25 cm
- 6 Para el relleno
- 7 400 gramos de repollitos de bruselas
- 8 200 gramos de queso crema o requesón
- 9 2 huevos
- 10 ½ pieza de cebolla picada
- 11 sal y pimienta al gusto
Cómo hacer Tarta de repollitos de Bruselas:
1Empieza la receta de tarta de repollitos de Bruselas preparando la base de la tarta. En un bol mezcla la harina de trigo con la mantequilla hasta obtener una consistencia similar a la arena.
1 Empieza la receta de tarta de repollitos de Bruselas preparando la base de la tarta. En un bol mezcla la harina de trigo con la mantequilla hasta obtener una consistencia similar a la arena.
2Agrega ¼ de taza de agua fría y mezcla hasta integrar. Forma una especie de masa y luego deja reposar en el refrigerador aproximadamente unos 20 minutos.
2 Agrega ¼ de taza de agua fría y mezcla hasta integrar. Forma una especie de masa y luego deja reposar en el refrigerador aproximadamente unos 20 minutos.
3Cuando la masa haya reposado, distribúyela en un molde para tarta y con un tenedor pincha el centro. Lleva a hornear aproximadamente 8 minutos a 180°C.
3 Cuando la masa haya reposado, distribúyela en un molde para tarta y con un tenedor pincha el centro. Lleva a hornear aproximadamente 8 minutos a 180°C.
4Y si te preguntas cómo hacer los repollitos de Bruselas, este paso es para ti. Mientras se precocina la base de la tarta, limpia los repollitos. Para ello, retira las primeras hojas, quita el tallo y corta por la mitad.
4 Y si te preguntas cómo hacer los repollitos de Bruselas, este paso es para ti. Mientras se precocina la base de la tarta, limpia los repollitos. Para ello, retira las primeras hojas, quita el tallo y corta por la mitad.
5Blanquea los repollitos de Bruselas pasando primero por agua hirviendo, deja unos 3 minutos, drena el agua caliente y agrega agua fría para detener la cocción. Reserva.
5 Blanquea los repollitos de Bruselas pasando primero por agua hirviendo, deja unos 3 minutos, drena el agua caliente y agrega agua fría para detener la cocción. Reserva.
6Ahora en un recipiente mezcla el queso crema o requesón con los dos huevos, la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Señalamos también que la receta de tarta de coles de Bruselas con crema de leche también es muy popular y está deliciosa.
6 Ahora en un recipiente mezcla el queso crema o requesón con los dos huevos, la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Señalamos también que la receta de tarta de coles de Bruselas con crema de leche también es muy popular y está deliciosa.
7Vuelve con la base de la tarta. Vacía la mezcla de queso y distribuye bien, enseguida coloca los repollitos de Bruselas y lleva a hornear aproximadamente 15 minutos a 180°C.
7 Vuelve con la base de la tarta. Vacía la mezcla de queso y distribuye bien, enseguida coloca los repollitos de Bruselas y lleva a hornear aproximadamente 15 minutos a 180°C.
8Cuando haya pasado el tiempo de horneado, deja enfriar y sirve este pastel de repollitos de Bruselas.
8 Cuando haya pasado el tiempo de horneado, deja enfriar y sirve este pastel de repollitos de Bruselas.
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