Receta de Tarta de queso sin nata

Name: Receta de Tarta de queso sin nata
Total time: 30 min
Ingredients: Para la base:; 200 gramos de galletas María (1 paquete); 100 gramos de mantequilla sin sal; Para la tarta:; 475 mililitros de leche entera; 175 gramos de azúcar; 2 sobres de cuajada; 400 gramos de queso crema tipo philadelphia; Para decorar:; 5 cucharadas soperas de mermelada de moras

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

La tarta de queso Philadelphia sin nata es una tarta muy fácil de preparar con la que obtendrás una tarta con un resultado 10, de textura ligera y muy rica. Esta tarta no lleva nata, por lo que resta calorías a la receta de tarta de queso tradicional en frío. Va coronada con una fina capa de mermelada de moras que podrás cambiar a tu gusto y usar tu mermelada favorita. También puede ser adaptada perfectamente para hacerla aptas para diabéticos. Sólo tendrás que cambiar la base de galletas por unas con cero azúcares, y cambiar el azúcar por la misma cantidad de azúcar de abedul o la mitad del azúcar por eritritol, la mermelada por una light y ya tienes tu propia versión de la tarta de queso con leche sin nata con cero azúcares. Sin embargo, en esta ocasión hemos optado por la versión más dulce y sólo tienes que leer nuestro detallado paso a paso para elaborarla.

Si quieres saber cómo hacer una tarta de queso sin nata casera, sigue leyendo, en RecetasDeCocina te proponemos una fabulosa elaboración que podrás tener hecha en muy poco tiempo. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Tarta de queso sin nata:

1 Para la base:
2 200 gramos de galletas María (1 paquete)
3 100 gramos de mantequilla sin sal
4 Para la tarta:
5 475 mililitros de leche entera
6 175 gramos de azúcar
7 2 sobres de cuajada
8 400 gramos de queso crema tipo philadelphia
9 Para decorar:
10 5 cucharadas soperas de mermelada de moras

Cómo hacer Tarta de queso sin nata:

1
Para preparar una deliciosa tarta de queso fria sin nata, prepara en primer lugar un molde desmontable de unos 18 cm de diámetro y engrásalo bien con un spray desmoldante o con un poco de mantequilla fundida. Seguidamente, prepara la base para la tarta. Trocea las galletas y pícalas muy finas con ayuda de una picadora.
1 Para preparar una deliciosa tarta de queso fria sin nata, prepara en primer lugar un molde desmontable de unos 18 cm de diámetro y engrásalo bien con un spray desmoldante o con un poco de mantequilla fundida. Seguidamente, prepara la base para la tarta. Trocea las galletas y pícalas muy finas con ayuda de una picadora.
2
Una vez tengas el polvo de galletas, funde la mantequilla en el microondas y añade a las galletas trituradas. Mezcla bien con un tenedor hasta integrar los dos ingredientes.
2 Una vez tengas el polvo de galletas, funde la mantequilla en el microondas y añade a las galletas trituradas. Mezcla bien con un tenedor hasta integrar los dos ingredientes.
3
Pon la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo del molde que teníamos engrasado y aplana bien con una cuchara o con las manos. Reserva el molde en la nevera mientras preparamos el relleno.
3 Pon la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo del molde que teníamos engrasado y aplana bien con una cuchara o con las manos. Reserva el molde en la nevera mientras preparamos el relleno.
4
A continuación, preparamos el relleno para la tarta. Para ello, pon en un cazo al fuego la leche, el azúcar y los dos sobres de preparado para hacer cuajada. Remueve de vez en cuando con unas varillas a fuego medio y no pares de remover una vez haya cogido bastante temperatura hasta que la mezcla hierva. Retira entonces del fuego.
4 A continuación, preparamos el relleno para la tarta. Para ello, pon en un cazo al fuego la leche, el azúcar y los dos sobres de preparado para hacer cuajada. Remueve de vez en cuando con unas varillas a fuego medio y no pares de remover una vez haya cogido bastante temperatura hasta que la mezcla hierva. Retira entonces del fuego.
5
Deja que la mezcla del cazo entibie un poco, pero remueve de vez en cuando para que no termine de cuajar. Añade, entonces, el queso crema y remueve con las varillas manuales hasta que esté todo bien integrado.
5 Deja que la mezcla del cazo entibie un poco, pero remueve de vez en cuando para que no termine de cuajar. Añade, entonces, el queso crema y remueve con las varillas manuales hasta que esté todo bien integrado.
6
Vierte el relleno de leche y queso en la base de galletas que teníamos reservada y guarda en la nevera durante 8 horas hasta que la tarta cuaje.
6 Vierte el relleno de leche y queso en la base de galletas que teníamos reservada y guarda en la nevera durante 8 horas hasta que la tarta cuaje.
7
Poco antes de servir la tarta de queso y cuajada sin nata pon en la parte de arriba de la tarta la mermelada de moras. Extiende con una espátula para que quede una capa uniforme.
7 Poco antes de servir la tarta de queso y cuajada sin nata pon en la parte de arriba de la tarta la mermelada de moras. Extiende con una espátula para que quede una capa uniforme.
8
Una vez vayas a servir la tarta, desmolda con cuidado. Si ves que te cuesta, pasa un cuchillo afilado por los bordes. Sirve la tarta de queso sin horno y sin nata cortada en porciones y ya solo queda disfrutarla. Cuéntanos qué te ha parecido esta tarta dejándonos un comentario al final de la receta.
8 Una vez vayas a servir la tarta, desmolda con cuidado. Si ves que te cuesta, pasa un cuchillo afilado por los bordes. Sirve la tarta de queso sin horno y sin nata cortada en porciones y ya solo queda disfrutarla. Cuéntanos qué te ha parecido esta tarta dejándonos un comentario al final de la receta.

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