Receta de Tarta de queso con mascarpone
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre
Hoy vamos a preparar una espectacular tarta de queso mascarpone y philadelphia que está para chuparse los dedos, ¡literalmente! Desde hace días tengo unos cereales en casa y quería hacer algo con ellos, finalmente se me ocurrió que la mejor receta con Froot Loops que podía preparar era una tarta y aquí está... con fotos en el paso a paso para que la puedas hacer tal cual.
Y si acaso piensas que se trata de un postre complicado, no te preocupes porque el cheesecake de mascarpone sin horno que preparamos para RecetasDeCocina es tan fácil de hacer que podrás pedir ayuda a los pequeños de casa, así disfrutarás de un momento en familia único.
Eso sí, este dulce es una bomba aunque no tiene nada de azúcares añadidos, ya bastante dulce tendrá con la leche condensada, las galletas y los cereales así que aunque tengas muchas ganas, con un trozo será más que suficiente para la hora del postre.
Basta de tanta introducción y vamos manos a la obra, un rico postre está deseando ser ¡preparado y devorado! No olvides que si surge cualquier duda durante la elaboración de la receta de tarta de queso con mascarpone puedes dejar tus comentarios... ¡a cocinar!
Ingredientes para hacer Tarta de queso con mascarpone:
- 1 300 gramos de Queso crema
- 2 200 gramos de Queso mascarpone
- 3 350 gramos de Leche condensada
- 4 16 Galletas dulces
- 5 Cereales de colores
- 6 2½ cucharadas soperas de Mantequilla
- 7 6 láminas de Gelatina sin sabor
- 8 ½ vaso de Leche
Cómo hacer Tarta de queso con mascarpone:
1Como en todas mis recetas, el primer paso siempre es reunir todos los ingredientes en la mesa de trabajo, medidos y pesados.
1 Como en todas mis recetas, el primer paso siempre es reunir todos los ingredientes en la mesa de trabajo, medidos y pesados.
2Mi parte favorita de los cheescake es la galleta, así que nuestra tarta de queso mascarpone sin horno tendrá una base de galletas. Para hacerla debemos triturar las galletas hasta hacerlas polvo. Puedes hacerlo en la licuadora o con un picatodo.
2 Mi parte favorita de los cheescake es la galleta, así que nuestra tarta de queso mascarpone sin horno tendrá una base de galletas. Para hacerla debemos triturar las galletas hasta hacerlas polvo. Puedes hacerlo en la licuadora o con un picatodo.
3A continuación, derrite la mantequilla durante 10-15 segundos en el microondas y mezcla con las galletas hasta formar una masa parecida a un crumble.
3 A continuación, derrite la mantequilla durante 10-15 segundos en el microondas y mezcla con las galletas hasta formar una masa parecida a un crumble.
4Cuando la tengamos, vaciamos todo en el molde desmontable y aplanamos con ayuda de una cuchara a fin de crear la base de galletas. A mi me gusta que la base sea gruesa, pero esto es al gusto, así que si crees que es mucho puedes usar menos mezcla de galletas.
4 Cuando la tengamos, vaciamos todo en el molde desmontable y aplanamos con ayuda de una cuchara a fin de crear la base de galletas. A mi me gusta que la base sea gruesa, pero esto es al gusto, así que si crees que es mucho puedes usar menos mezcla de galletas.
5Para darle un toque especial a nuestro postre frío, he decidido poner una capa de cereales sobre la base de galletas. utiliza cualquier tipo de cereales dulce o de colores, yo he utiliza Fruit Loops. Los humedecemos con leche y forramos toda la base. Una vez terminado, reserva en la nevera.
5 Para darle un toque especial a nuestro postre frío, he decidido poner una capa de cereales sobre la base de galletas. utiliza cualquier tipo de cereales dulce o de colores, yo he utiliza Fruit Loops. Los humedecemos con leche y forramos toda la base. Una vez terminado, reserva en la nevera.
6Para hacer el relleno de queso, mezclamos en un bol el mascarpone junto con el queso crema y la leche condensada. Esta tarta de queso fácil no lleva azúcar porque ya la base de galletas y la leche condensada aportan dulce más que suficiente, pero todo es al gusto.
6 Para hacer el relleno de queso, mezclamos en un bol el mascarpone junto con el queso crema y la leche condensada. Esta tarta de queso fácil no lleva azúcar porque ya la base de galletas y la leche condensada aportan dulce más que suficiente, pero todo es al gusto.
7Aparte, disolvemos la gelatina neutra en la misma leche donde remojamos los cereales pero bien caliente. Una vez disuelta, la añadimos a la mezcla y batimos bien hasta que no quede ningún grumo.
7 Aparte, disolvemos la gelatina neutra en la misma leche donde remojamos los cereales pero bien caliente. Una vez disuelta, la añadimos a la mezcla y batimos bien hasta que no quede ningún grumo.
8Sacamos el molde de la nevera y con mucho cuidado, rellenamos el molde la mezcla de queso. Es importante de unos cuantos golpes al molde para asegurarnos que no queda nada de aire y la crema de queso baja hasta el fondo, rellenando todos los huecos.
8 Sacamos el molde de la nevera y con mucho cuidado, rellenamos el molde la mezcla de queso. Es importante de unos cuantos golpes al molde para asegurarnos que no queda nada de aire y la crema de queso baja hasta el fondo, rellenando todos los huecos.
9Para hacer la decoración final, sacamos nuestra tarta de queso mascarpone fácil de la nevera pasada la primera hora, estará medio firme pero no cuajada del todo, entonces podremos hacer una bonita capa de cereales de colores por encima.
9 Para hacer la decoración final, sacamos nuestra tarta de queso mascarpone fácil de la nevera pasada la primera hora, estará medio firme pero no cuajada del todo, entonces podremos hacer una bonita capa de cereales de colores por encima.
10El día de servir la tarta de queso con mascarpone solo tendrás que desmoldar y cortar los trozos que quieras. Quedó bonita y además riquísima así que anímate a prepararla y no dudes en inventar tu propia decoración.
10 El día de servir la tarta de queso con mascarpone solo tendrás que desmoldar y cortar los trozos que quieras. Quedó bonita y además riquísima así que anímate a prepararla y no dudes en inventar tu propia decoración.
11Este postre es espectacular, tal como había prometido aquí esta la receta paso a paso y espero que la disfruten tanto como yo. Recordar que se puede hacer solo con queso crema como una tarta de queso común y que la decoración puede ser al gusto, pero sin duda esta ha sido una forma original de utilizar los cereales.
11 Este postre es espectacular, tal como había prometido aquí esta la receta paso a paso y espero que la disfruten tanto como yo. Recordar que se puede hacer solo con queso crema como una tarta de queso común y que la decoración puede ser al gusto, pero sin duda esta ha sido una forma original de utilizar los cereales.
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