Receta de Tarta de pizza
Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal
Si la pizza es de tus platos preferidos, imagina comer una tarta rellena de pizza con 3 pisos donde puedes jugar con diferentes rellenos para deleitarte una noche de películas. ¡Así es! Vamos a preparar una pizza triple que te permitirá disfrutar de toda una explosión de sabores gracias a las posibilidades que ofrece, ¿te animas?
Aprende a hacer a continuación este original y delicioso plato en simples pasos, puesto que en RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer tarta de pizza de una manera sencilla y práctica.
Ingredientes para hacer Tarta de pizza:
- 1 700 gramos de harina 000
- 2 7 gramos de levadura en polvo
- 3 490 centímetros cúbicos de agua
- 4 2 cucharadas soperas de aceite neutro
- 5 30 gramos de jamón natural
- 6 1 taza de salsa de tomate natural
- 7 100 gramos de mozzarella o queso fresco
Cómo hacer Tarta de pizza:
1Para empezar a preparar esta espectacular tarta con masa de pizza, forma una corona con la harina sobre la mesa limpia.
1 Para empezar a preparar esta espectacular tarta con masa de pizza, forma una corona con la harina sobre la mesa limpia.
2En el centro de la corona, agrega el aceite, la levadura y el agua tibia.
2 En el centro de la corona, agrega el aceite, la levadura y el agua tibia.
3Mezcla todos los ingredientes desde el centro hacia los bordes para formar la masa. Amasa por 5-7 minutos, tapa el bollo y déjalo descansar hasta que duplique su volumen.
3 Mezcla todos los ingredientes desde el centro hacia los bordes para formar la masa. Amasa por 5-7 minutos, tapa el bollo y déjalo descansar hasta que duplique su volumen.
4Una vez pasado ese tiempo, toma un cuarto de la masa para estirarla con la ayuda de un rodillo y algo de harina extra. Utiliza la base de un molde desmontable para cortar el tamaño de la base de la pizza. Repite el procedimiento con otro cuarto del bollo para obtener 2 discos del mismo tamaño.
4 Una vez pasado ese tiempo, toma un cuarto de la masa para estirarla con la ayuda de un rodillo y algo de harina extra. Utiliza la base de un molde desmontable para cortar el tamaño de la base de la pizza. Repite el procedimiento con otro cuarto del bollo para obtener 2 discos del mismo tamaño.
5Coloca ambas bases sobre una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite y pincha las masas con un tenedor. Cocínalas al horno a 200 ºC por 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, como si hicieras una prepizza. Resérvalas y mantén el horno encendido.
5 Coloca ambas bases sobre una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite y pincha las masas con un tenedor. Cocínalas al horno a 200 ºC por 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, como si hicieras una prepizza. Resérvalas y mantén el horno encendido.
6Mientras se cocinan las bases, estira otro cuarto de masa. Esta vez, corta un disco un poco más grande que la base del molde, tal y como ves en la imagen.
6 Mientras se cocinan las bases, estira otro cuarto de masa. Esta vez, corta un disco un poco más grande que la base del molde, tal y como ves en la imagen.
7Para formar la tarta de pizza, engrasa el molde con un poco de aceite y coloca en la base el el disco más grande sin cocinar. Estira la masa restante y cubre los bordes del molde. Con los dedos húmedos, une la base de tu tarta de pizza con estos bordes para asegurarte de que el relleno no se escape. A su vez, une cada tira de masa que uses para cubrir los bordes.
7 Para formar la tarta de pizza, engrasa el molde con un poco de aceite y coloca en la base el el disco más grande sin cocinar. Estira la masa restante y cubre los bordes del molde. Con los dedos húmedos, une la base de tu tarta de pizza con estos bordes para asegurarte de que el relleno no se escape. A su vez, une cada tira de masa que uses para cubrir los bordes.
8Una vez que hayas forrado completamente el molde, unta el fondo con salsa de tomate y agrega queso fresco o mozzarella. Además, puedes añadir otros ingredientes que te gusten, ya que en estos momentos ya estás preparando el relleno de la tarta. Por ejemplo, puedes agregar aceitunas, atún o champiñones laminados.
8 Una vez que hayas forrado completamente el molde, unta el fondo con salsa de tomate y agrega queso fresco o mozzarella. Además, puedes añadir otros ingredientes que te gusten, ya que en estos momentos ya estás preparando el relleno de la tarta. Por ejemplo, puedes agregar aceitunas, atún o champiñones laminados.
9Coloca la primera base de pizza que has precocinado y unta más salsa de tomate. Agrega queso fresco o mozzarella y el jamón cortado en tiras o picado.
9 Coloca la primera base de pizza que has precocinado y unta más salsa de tomate. Agrega queso fresco o mozzarella y el jamón cortado en tiras o picado.
10Incorpora la última base precocinada y también úntala con el tomate y agrega el queso. Enrolla los bordes para lograr la clásica forma de pizza. Recuerda que puedes agregar todos los ingredientes que quieras, como verduras troceadas e incluso carne picada.
10 Incorpora la última base precocinada y también úntala con el tomate y agrega el queso. Enrolla los bordes para lograr la clásica forma de pizza. Recuerda que puedes agregar todos los ingredientes que quieras, como verduras troceadas e incluso carne picada.
11Cocina tu tarta de pizza en el horno caliente por aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén los bordes dorados, haya aumentado su volumen y el queso se haya derretido.
11 Cocina tu tarta de pizza en el horno caliente por aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén los bordes dorados, haya aumentado su volumen y el queso se haya derretido.
12Desmolda la tarta de pizza con mucho cuidado para evitar que se rompa o desmonte, ¡aunque estamos seguros de que te quedará perfecta! Disfrútala caliente o templada, como más te guste.
12 Desmolda la tarta de pizza con mucho cuidado para evitar que se rompa o desmonte, ¡aunque estamos seguros de que te quedará perfecta! Disfrútala caliente o templada, como más te guste.
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