Receta de Tarta de nata y cuajada
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre
Esta receta de tarta de nata y cuajada es ideal para la época estival, ya que se toma bien fresquita, pero cualquier época del año es fabulosa para poder disfrutarla. Es una elaboración sencilla, por lo que si no eres muy cocinillas, no vas a encontrar problemas al realizarla. Lleva pocos ingredientes que, además, son muy fáciles de encontrar, aunque no por eso deja de ser una tarta que guste a todos.
Ya no tienes excusas para no aprender cómo hacer tarta de nata y cuajada, pues en RecetasDeCocina te hemos hecho un paso a paso detallado para que la tarta quede perfecta. ¡Vamos con la receta!
Ingredientes para hacer Tarta de nata y cuajada:
- 1 Para el caramelo:
- 2 6 cucharadas soperas de azúcar
- 3 2 cucharadas soperas de agua
- 4 1 cucharada postre de zumo de limón
- 5 Para la tarta:
- 6 750 gramos de nata para montar
- 7 200 gramos de azúcar (1 taza)
- 8 250 mililitros de leche
- 9 2 sobres de cuajada
Cómo hacer Tarta de nata y cuajada:
1Vas a hacer el caramelo y para ello, pon en una olla las cucharadas de azúcar, las dos de agua y la de zumo de limón. Pon al fuego y deja que se haga un caramelo rubio. No remuevas el caramelo durante este proceso, déjalo cocer y se formará solo.
1 Vas a hacer el caramelo y para ello, pon en una olla las cucharadas de azúcar, las dos de agua y la de zumo de limón. Pon al fuego y deja que se haga un caramelo rubio. No remuevas el caramelo durante este proceso, déjalo cocer y se formará solo.
2Una vez formado el caramelo rubio, viértelo en un molde redondo rápidamente, antes de que se enfríe. Mueve el molde para que el caramelo bañe toda su base. Reserva.
2 Una vez formado el caramelo rubio, viértelo en un molde redondo rápidamente, antes de que se enfríe. Mueve el molde para que el caramelo bañe toda su base. Reserva.
3Pon en una olla amplia la nata para montar y el azúcar. Remueve y pon al fuego.
3 Pon en una olla amplia la nata para montar y el azúcar. Remueve y pon al fuego.
4En un vaso disuelve los sobres de cuajada con la leche. Remueve bien para que no queden grumos.
4 En un vaso disuelve los sobres de cuajada con la leche. Remueve bien para que no queden grumos.
5Cuando la nata con el azúcar empiecen a hervir, incorpora la cuajada disuelta en la leche.
5 Cuando la nata con el azúcar empiecen a hervir, incorpora la cuajada disuelta en la leche.
6Remueve mientras cocinas con una cuchara para que no se formen grumos y no se pegue. Pasará un rato hasta que empiece a hervir, baja un poco el fuego y sigue removiendo 5 minutos más. Retira del fuego y vierte en el molde que tenías reservado con el caramelo. Deja enfriar y lleva a la nevera para que cuaje por completo. Tardará unas 4 horas.
6 Remueve mientras cocinas con una cuchara para que no se formen grumos y no se pegue. Pasará un rato hasta que empiece a hervir, baja un poco el fuego y sigue removiendo 5 minutos más. Retira del fuego y vierte en el molde que tenías reservado con el caramelo. Deja enfriar y lleva a la nevera para que cuaje por completo. Tardará unas 4 horas.
7En en el momento de servir, dale la vuelta a la tarta de nata y cuajada. ¡Disfruta!
7 En en el momento de servir, dale la vuelta a la tarta de nata y cuajada. ¡Disfruta!
Gracias por visitar nuestro blog