Receta de Tarta de manzana y ciruelas

Name: Receta de Tarta de manzana y ciruelas
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 unidades de Ciruelas amarillas; 2 unidades de Manzanas; 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno; 1 cucharada postre de Canela; 1 cucharada postre de Azúcar glas; ½ cucharada postre de Nuez moscada; Para la masa quebrada; 325 gramos de Harina; 225 gramos de Mantequilla (1 taza); 2 unidades de Huevos; 1 pizca de Sal; Para pintar; 1 unidad de Huevo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

Las tartas con masa quebrada son un postre delicioso que gusta a todos los públicos. Si tenéis cualquier tipo de fruta madura, podéis combinarla con especias y azúcar y preparar una receta que dejará a todos con la boca abierta. En RecetasDeCocina os enseñamos cómo hacer una tarta de manzana y ciruelas en pocos pasos, un postre perfecto para compartir en familia.

Ingredientes para hacer Tarta de manzana y ciruelas:

1 2 unidades de Ciruelas amarillas
2 2 unidades de Manzanas
3 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno
4 1 cucharada postre de Canela
5 1 cucharada postre de Azúcar glas
6 ½ cucharada postre de Nuez moscada
7 Para la masa quebrada
8 325 gramos de Harina
9 225 gramos de Mantequilla (1 taza)
10 2 unidades de Huevos
11 1 pizca de Sal
12 Para pintar
13 1 unidad de Huevo

Cómo hacer Tarta de manzana y ciruelas:

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Para elaborar esta tarta de manzana y ciruelas, el primer paso será reunir todos los ingredientes.
1 Para elaborar esta tarta de manzana y ciruelas, el primer paso será reunir todos los ingredientes.
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Preparamos la masa quebrada y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Para ello mezclamos la harina, la sal, la mantequilla en dados y los huevos en este orden. Amasamos y dejamos reposar. Mientras, cortamos la fruta en rodajas. Si prefieres también puedes hacer una masa quebrada sin gluten o masa quebrada sin mantequilla.
2 Preparamos la masa quebrada y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera. Para ello mezclamos la harina, la sal, la mantequilla en dados y los huevos en este orden. Amasamos y dejamos reposar. Mientras, cortamos la fruta en rodajas. Si prefieres también puedes hacer una masa quebrada sin gluten o masa quebrada sin mantequilla.
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Mezclamos las especias con el azúcar moreno y el azúcar glas, y maceramos la fruta con esta mezcla.
3 Mezclamos las especias con el azúcar moreno y el azúcar glas, y maceramos la fruta con esta mezcla.
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Para continuar con esta tarta de manzana y ciruelas, amasamos la masa quebrada con un rodillo y la extendemos sobre un molde ovalado. Dejamos que sobresalga la masa de los bordes del molde.
4 Para continuar con esta tarta de manzana y ciruelas, amasamos la masa quebrada con un rodillo y la extendemos sobre un molde ovalado. Dejamos que sobresalga la masa de los bordes del molde.
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Rellenamos la tarta con la mezcla de manzana y ciruela y cubrimos con la masa que sobresale por los bordes. Podemos dejar la tarta de este modo "abierta" o taparla con parte de la masa que nos ha sobrado. Para ello, amasamos otro trozo de masa y con ayuda de algún molde podemos hacer la forma que más nos guste.
5 Rellenamos la tarta con la mezcla de manzana y ciruela y cubrimos con la masa que sobresale por los bordes. Podemos dejar la tarta de este modo "abierta" o taparla con parte de la masa que nos ha sobrado. Para ello, amasamos otro trozo de masa y con ayuda de algún molde podemos hacer la forma que más nos guste.
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Pintamos el pastel con huevo batido y metemos la tarta de manzana y ciruelas en el horno a 175ºC durante 30-40 minutos.
6 Pintamos el pastel con huevo batido y metemos la tarta de manzana y ciruelas en el horno a 175ºC durante 30-40 minutos.
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Si os gustan los postres con masa quebrada como esta tarta de manzana y ciruelas, podéis preparar una deliciosa tarta de fresas con crema pastelera. ¡A disfrutar!
7 Si os gustan los postres con masa quebrada como esta tarta de manzana y ciruelas, podéis preparar una deliciosa tarta de fresas con crema pastelera. ¡A disfrutar!

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