Receta de Tarta de hojaldre y chocolate

Name: Receta de Tarta de hojaldre y chocolate
Total time: 30 min
Ingredients: 2 láminas de masa de hojaldre rectangular; 1 tableta de chocolate para postres; 100 mililitros de nata para montar (crema de leche); 1 puñado de almendras laminadas; 5 cucharadas soperas de azúcar glas; 1 huevo o leche para pintar la masa

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Tarta de hojaldre y chocolate, un postre fácil de hacer y muy bueno. Preparar postres con hojaldre es muy sencillo, ya que es una masa que va muy bien con cualquier crema pastelera, con nata, con chocolate, con mermeladas....Se puede hacer una gran variedad de postres con esta masa y ofrecer, así, elaboraciones distintas cada vez. Ahora bien, si lo que buscamos es un postre que triunfe seguro, ¡la combinación con chocolate es perfecta!

En RecetasDeCocina te enseñaremos a preparar una tarta de hojaldre con chocolate tipo coca perfecta para servir a modo de postre o merienda cuando tienes invitados o, simplemente, cuando te apetece disfrutar de algo dulce. La hemos decorado con azúcar glas y almendras para aportar un extra de sabor y textura al postre, pero al final te daremos más ideas por si quieres otra decoración. Dicho todo esto, sigue leyendo y descubre cómo hacer tarta de hojaldre con chocolate.

Ingredientes para hacer Tarta de hojaldre y chocolate:

1 2 láminas de masa de hojaldre rectangular
2 1 tableta de chocolate para postres
3 100 mililitros de nata para montar (crema de leche)
4 1 puñado de almendras laminadas
5 5 cucharadas soperas de azúcar glas
6 1 huevo o leche para pintar la masa

Cómo hacer Tarta de hojaldre y chocolate:

1
Calienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Extiende la masa sobre una placa para horno forrada con papel vegetal. Si la masa es comprada, puedes usar la misma hoja que lleva. Pincha toda la masa con un tenedor para que no se hinche durante la cocción.
1 Calienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Extiende la masa sobre una placa para horno forrada con papel vegetal. Si la masa es comprada, puedes usar la misma hoja que lleva. Pincha toda la masa con un tenedor para que no se hinche durante la cocción.
2
Coge el chocolate, trocéalo y ponlo en un bol. Introduce la nata en un vaso y caliéntala en el microondas un par de minutos, sácala y échala sobre el chocolate. Remueve hasta que el chocolate esté completamente fundido. Si hiciera falta, mete esta mezcla unos segundos más en el microondas.
2 Coge el chocolate, trocéalo y ponlo en un bol. Introduce la nata en un vaso y caliéntala en el microondas un par de minutos, sácala y échala sobre el chocolate. Remueve hasta que el chocolate esté completamente fundido. Si hiciera falta, mete esta mezcla unos segundos más en el microondas.
3
Cubre toda la lámina de hojaldre con la crema de chocolate, pero dejando un pequeño borde para poder cerrar la tarta. En este punto, podrías potenciar el sabor de la tarta de hojaldre con chocolate añadiendo trozos de fruta o de frutos secos, por ejemplo. Así mismo, podrías sumar una capa de crema pastelera para obtener una tarta de hojaldre con crema pastelera y chocolate, ¡toda una delicia!
3 Cubre toda la lámina de hojaldre con la crema de chocolate, pero dejando un pequeño borde para poder cerrar la tarta. En este punto, podrías potenciar el sabor de la tarta de hojaldre con chocolate añadiendo trozos de fruta o de frutos secos, por ejemplo. Así mismo, podrías sumar una capa de crema pastelera para obtener una tarta de hojaldre con crema pastelera y chocolate, ¡toda una delicia!
4
Cubre la tarta con la otra lámina de hojaldre. Colócala encima con mucho cuidado y cierra los bordes enrollándolos o presionando con las puntas de un tenedor.
4 Cubre la tarta con la otra lámina de hojaldre. Colócala encima con mucho cuidado y cierra los bordes enrollándolos o presionando con las puntas de un tenedor.
5
Con ayuda de una brocha de cocina, pinta la masa con huevo batido, con nata o leche, incluidos los bordes. Una vez pincelada, añadimos las almendras laminadas bien distribuidas. Otra opción totalmente válida sería la de agregar fruta confitada por encima. Hornea la tarta de hojaldre con chocolate durante 15 minutos, aunque ten en cuenta que el tiempo de cocción variará según el horno. Por ello, te recomendamos vigilar la tarta y valorar si es necesario más tiempo.
5 Con ayuda de una brocha de cocina, pinta la masa con huevo batido, con nata o leche, incluidos los bordes. Una vez pincelada, añadimos las almendras laminadas bien distribuidas. Otra opción totalmente válida sería la de agregar fruta confitada por encima. Hornea la tarta de hojaldre con chocolate durante 15 minutos, aunque ten en cuenta que el tiempo de cocción variará según el horno. Por ello, te recomendamos vigilar la tarta y valorar si es necesario más tiempo.
6
Cuando la tarta esté dorada, sácala del horno y deja que se enfríe.
6 Cuando la tarta esté dorada, sácala del horno y deja que se enfríe.
7
Espolvorea azúcar glas sobre la tarta con ayuda de un colador. Tanto si has añadido frutas como si has optado solo por las almendras, el azúcar glas aportará un extra de dulzor delicioso. Ya puedes disfrutar de esta increíble receta de tarta de hojaldre con chocolate. Como ves, es fácil de hacer y queda muy buena, ¡seguro que será un éxito!
7 Espolvorea azúcar glas sobre la tarta con ayuda de un colador. Tanto si has añadido frutas como si has optado solo por las almendras, el azúcar glas aportará un extra de dulzor delicioso. Ya puedes disfrutar de esta increíble receta de tarta de hojaldre con chocolate. Como ves, es fácil de hacer y queda muy buena, ¡seguro que será un éxito!

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