Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Cumpleaños

¿Quieres preparar una tarta de cumpleaños casera? No hay nada más divertido que preparar una tarta para disfrutar con tus seres queridos y si además, te pueden ayudar los niños, mejor que mejor.

La tarta de cumpleaños con bizcocho tiene dos pasos. En primer lugar hay que preparar la base o bizcocho de chocolate, y por otra parte, la crema pastelera. No te preocupes por la dificultad porque para hacer esta torta de cumpleaños hemos utilizado técnicas sencillas que seguro vas a dominar. ¡No te pierdas en RecetasDeCocina esta tarta de cumpleaños con crema pastelera!

Ingredientes para hacer Tarta de cumpleaños con crema pastelera:

• 1 Para el bizcocho
• 2 125 gramos de Yogur de chocolate
• 3 120 gramos de Mantequilla
• 4 200 gramos de Azúcar (1 taza)
• 5 1 sobre de Levadura en polvo (16 gramos)
• 6 300 gramos de Harina
• 7 3 unidades de Huevo
• 8 Para la crema pastelera
• 9 1 cucharadita de Esencia de vainilla
• 10 1 unidad de Huevo
• 11 400 mililitros de Leche
• 12 1 unidad de Yema de huevo
• 13 50 gramos de Maicena
• 14 100 gramos de Azúcar glas
• 15 Para decorar
• 16 1 cucharada sopera de Almendra laminada

Cómo hacer Tarta de cumpleaños con crema pastelera:

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  Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de cumpleaños con crema pastelera. Como ves, nosotros hemos optado por preparar esta tarta de cumpleaños con un bizcocho de chocolate y yogur, pero si prefieres puedes preparar cualquier otro bizcocho casero.

  1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de cumpleaños con crema pastelera. Como ves, nosotros hemos optado por preparar esta tarta de cumpleaños con un bizcocho de chocolate y yogur, pero si prefieres puedes preparar cualquier otro bizcocho casero.

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  Vamos a comenzar cocinando el bizcocho de yogur de chocolate. Para ello, mezclamos los huevos con el azúcar, agregamos el yogur de chocolate y la harina y la levadura tamizadas. Cuando esté bien mezclado, pasamos a un molde de horno y metemos al horno a 180 ºC durante 45 minutos.

  2 Vamos a comenzar cocinando el bizcocho de yogur de chocolate. Para ello, mezclamos los huevos con el azúcar, agregamos el yogur de chocolate y la harina y la levadura tamizadas. Cuando esté bien mezclado, pasamos a un molde de horno y metemos al horno a 180 ºC durante 45 minutos.

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  Mientras tanto, preparamos la crema pastelera. Para ello, calentamos la leche con la esencia de vainilla y retiramos del fuego cuando empiece a hervir.

  3 Mientras tanto, preparamos la crema pastelera. Para ello, calentamos la leche con la esencia de vainilla y retiramos del fuego cuando empiece a hervir.

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  En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar glas y la fécula de maíz.

  4 En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar glas y la fécula de maíz.

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  Mezclamos la leche con los huevos y seguimos batiendo sin parar. Pasamos la mezcla al fuego y la dejamos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.

  5 Mezclamos la leche con los huevos y seguimos batiendo sin parar. Pasamos la mezcla al fuego y la dejamos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.

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  Una vez que haya espesado la crema pastelera, la pasamos a un recipiente, la tapamos con papel transparente y esperamos a que se enfríe un poco antes de rellenar la tarta.

  6 Una vez que haya espesado la crema pastelera, la pasamos a un recipiente, la tapamos con papel transparente y esperamos a que se enfríe un poco antes de rellenar la tarta.

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  7

  Cuando el bizcocho se haya enfriado, lo abrimos por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y lo rellenamos con la crema pastelera. Para rellenarlo extendemos la crema con ayuda de un cuchillo plano.

  7 Cuando el bizcocho se haya enfriado, lo abrimos por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y lo rellenamos con la crema pastelera. Para rellenarlo extendemos la crema con ayuda de un cuchillo plano.

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  8

  Cortamos la parte superior del bizcocho un poco más pequeña para que se vea el relleno una vez que cubramos la tarta, como se ve en la foto.

  8 Cortamos la parte superior del bizcocho un poco más pequeña para que se vea el relleno una vez que cubramos la tarta, como se ve en la foto.

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  9

  Si prefieres utilizar otra base para esta tarta de cumpleaños con crema pastelera puedes probar el bizcocho americano de chocolate.

  9 Si prefieres utilizar otra base para esta tarta de cumpleaños con crema pastelera puedes probar el bizcocho americano de chocolate.

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