Receta de Tarta de chocolate y caramelo salado

Name: Receta de Tarta de chocolate y caramelo salado
Total time: 45 min
Ingredients: Base:; 200 gramos de Galletas con chips de chocolate; 75 gramos de Mantequilla (⅓ taza); Caramelo de mantequilla salada:; 75 mililitros de Nata para montar; 150 gramos de Azúcar (¾ taza); 100 gramos de Mantequilla salada; 1 pizca de Sal; Crema de chocolate:; 100 mililitros de Leche; 100 mililitros de Nata para montar (½ taza); 200 gramos de Chocolate negro 70%; 1 cucharada sopera de Azúcar; 1 cucharadita de Especias en polvo (canela, nuez moscada y vainilla)

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

Cakes para ti y RecetasDeCocina se unen para enseñarte cómo hacer una estupenda tarta de chocolate sin horno con un toque muy exótico... caramelo salado, ¿te animas a probarla?

Hay días en los que no nos apetece encender el horno y esta tarta de chocolate y caramelo salado es ideal para poder disfrutar de un rico postre sin necesidad de pasar calor. Ideal para los amantes del chocolate, combinado con un rico caramelo de mantequilla salada casera, esta tarta no os va a dejar indiferentes.

Os explico paso a paso como hacer las dos cremas que lleva esta tarta, la de caramelo y la crema de chocolate, os aseguro que es fácil y no le tengáis miedo a hacer el caramelo en casa, sólo hay que tener un poco de paciencia y tendremos una delicia para compartir en familia.

Ingredientes para hacer Tarta de chocolate y caramelo salado:

1 Base:
2 200 gramos de Galletas con chips de chocolate
3 75 gramos de Mantequilla (⅓ taza)
4 Caramelo de mantequilla salada:
5 75 mililitros de Nata para montar
6 150 gramos de Azúcar (¾ taza)
7 100 gramos de Mantequilla salada
8 1 pizca de Sal
9 Crema de chocolate:
10 100 mililitros de Leche
11 100 mililitros de Nata para montar (½ taza)
12 200 gramos de Chocolate negro 70%
13 1 cucharada sopera de Azúcar
14 1 cucharadita de Especias en polvo (canela, nuez moscada y vainilla)

Cómo hacer Tarta de chocolate y caramelo salado:

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Lo primero que haremos será preparar la base de galletas para nuestra tarta de chocolate sin horno. Entonces, empieza por trocear las galletas en un robot de cocina hasta conseguir migas de galletas y derretir la mantequilla en el microondas.
1 Lo primero que haremos será preparar la base de galletas para nuestra tarta de chocolate sin horno. Entonces, empieza por trocear las galletas en un robot de cocina hasta conseguir migas de galletas y derretir la mantequilla en el microondas.
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Ahora vamos con el caramelo de mantequilla salada, para lo que empezaremos por calentar la nata en el microondas y reservar.
2 Ahora vamos con el caramelo de mantequilla salada, para lo que empezaremos por calentar la nata en el microondas y reservar.
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Ya tenemos dos partes de nuestra tara de chocolate sin horno listas, así que seguimos para hacer la crema de chocolate.
3 Ya tenemos dos partes de nuestra tara de chocolate sin horno listas, así que seguimos para hacer la crema de chocolate.
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Para montar la tarta de chocolate y caramelo salado sacamos el molde con la base de galletas de la nevera y ponemos un poco de crema de chocolate en el fondo.
4 Para montar la tarta de chocolate y caramelo salado sacamos el molde con la base de galletas de la nevera y ponemos un poco de crema de chocolate en el fondo.
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Para conseguir un efecto marmolado en nuestra tarta de chocolate, utilizamos una brocheta y removemos un poco las cremas, tal como se ve en la foto.
5 Para conseguir un efecto marmolado en nuestra tarta de chocolate, utilizamos una brocheta y removemos un poco las cremas, tal como se ve en la foto.
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La tarta de chocolate y caramelo salado es un verdadera placer que no te puedes perder y si queréis más recetas dulces o saladas, encontraréis muchas creaciones interesantes en mi blog Cakes para ti así que no dejes de visitarlo.
6 La tarta de chocolate y caramelo salado es un verdadera placer que no te puedes perder y si queréis más recetas dulces o saladas, encontraréis muchas creaciones interesantes en mi blog Cakes para ti así que no dejes de visitarlo.

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