Receta de Tarta de chocolate con profiteroles

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Tarta de chocolate y profiteroles, toda una delicia puesto que no hay nada mejor que un rico postre de chocolate. Un postre que suele gustar a todos, ideal para preparar en un cumpleaños o como postre en una cena con amigos, ya que sorprenderemos a nuestros amigos seguro.

Esta tarta de chocolate es muy sencilla, además los profiteroles le proporcionan un cambio de textura y hacen que esta tarta esté muy buena. El contraste de la nata de los profiteroles y el chocolate es genial. Un postre sencillo y sin horno. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer tarta de chocolate con profiteroles.

Ingredientes para hacer Tarta de chocolate con profiteroles:

• 1 200 gramos de galletas María (1 paquete)
• 2 100 gramos de mantequilla
• 3 750 mililitros de nata para montar (crema de leche)
• 4 750 mililitros de leche
• 5 3 sobres de cuajada
• 6 400 gramos de chocolate para postres
• 7 1 bolsa de profiteroles congelados
• 8 1 bote de bolitas para adornar

Cómo hacer Tarta de chocolate con profiteroles:

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  1

  Preparamos todos los ingredientes para empezar a elaborar la tarta de chocolate con profiteroles. Si quieres, puedes hacer tus propios profiteroles caseros siguiendo esta receta.

  1 Preparamos todos los ingredientes para empezar a elaborar la tarta de chocolate con profiteroles. Si quieres, puedes hacer tus propios profiteroles caseros siguiendo esta receta.

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  2

  Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida hasta que quede todo bien unido y mezclado.

  2 Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida hasta que quede todo bien unido y mezclado.

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  3

  Pasamos las galletas trituradas al molde (yo uno de 26 cm desmontable) y unificamos para hacer la base de la tarta. Guardamos la preparación en la nevera unos 30 minutos y, mientras tanto, preparamos la crema de chocolate.

  3 Pasamos las galletas trituradas al molde (yo uno de 26 cm desmontable) y unificamos para hacer la base de la tarta. Guardamos la preparación en la nevera unos 30 minutos y, mientras tanto, preparamos la crema de chocolate.

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  4

  Ponemos a calentar una cazuela con toda la nata y parte de la leche, ya que dejaremos un vaso con leche aparte. También ponemos el chocolate, cocinamos a fuego medio y vamos removiendo.

  4 Ponemos a calentar una cazuela con toda la nata y parte de la leche, ya que dejaremos un vaso con leche aparte. También ponemos el chocolate, cocinamos a fuego medio y vamos removiendo.

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  5

  En el vaso que tenemos con la leche diluimos los sobres de cuajada. Tiene que quedar bien disuelto y sin ningún grumo para que la tarta de chocolate con profiteroles quede perfecta.

  5 En el vaso que tenemos con la leche diluimos los sobres de cuajada. Tiene que quedar bien disuelto y sin ningún grumo para que la tarta de chocolate con profiteroles quede perfecta.

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  6

  Cuando esté el chocolate disuelto y bien caliente, vamos echando poco a poco el vaso de leche con la cuajada disuelta. Removemos hasta que espese la crema; no hay que dejarla hervir. Cuando esté la cuajada integrada, apartamos del fuego el relleno de chocolate.

  6 Cuando esté el chocolate disuelto y bien caliente, vamos echando poco a poco el vaso de leche con la cuajada disuelta. Removemos hasta que espese la crema; no hay que dejarla hervir. Cuando esté la cuajada integrada, apartamos del fuego el relleno de chocolate.

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  7

  Sacamos el molde de la nevera y ponemos los profiteroles en la base; la cantidad será la que queráis.

  7 Sacamos el molde de la nevera y ponemos los profiteroles en la base; la cantidad será la que queráis.

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  8

  Cubrimos con la crema de chocolate todo el molde, dejaremos templar y metemos la tarta de profiteroles en la nevera unas 3-4 horas. Si es de un día para otro mejor.

  8 Cubrimos con la crema de chocolate todo el molde, dejaremos templar y metemos la tarta de profiteroles en la nevera unas 3-4 horas. Si es de un día para otro mejor.

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  9

  Cuando esté lista la tarta, sacamos del molde y adornamos a nuestro gusto. Esta tarta de chocolate con profiteroles queda riquísima y nos permite aprovechar estos dulces que pueden haber sobrado de otra ocasión. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

  9 Cuando esté lista la tarta, sacamos del molde y adornamos a nuestro gusto. Esta tarta de chocolate con profiteroles queda riquísima y nos permite aprovechar estos dulces que pueden haber sobrado de otra ocasión. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

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