Receta de Tarta de cebolla caramelizada y queso brie

Name: Receta de Tarta de cebolla caramelizada y queso brie
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 lámina de Hojaldre rectangular; 3 unidades de Cebolletas tiernas o dulces; 1 cuña de Queso brie; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; ½ cucharadita de Sal; Para el aceite de aceitunas negro:; ½ vaso pequeño de Aceite de oliva virgen extra; 1 bote de Aceitunas negras sin hueso

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

El hojaldre es una masa que se presta muy bien para elaborar recetas tanto dulces como saladas. En mi frigorífico siempre hay hojaldre, porque te saca de más de un apuro ya que en pocos minutos puedes preparar cosas ricas a la vista y al paladar, como esta tarta de cebolla caramelizada y queso brie que comparto con RecetasDeCocina y que podemos preparar por la mañana, para así tenerla crujiente para la cena. Eso sí, hay que utilizar un hojaldre de calidad.

Si quieres preparar una tarta de hojalde salada sabrosísima y con fundamento, sigue el paso a paso que te propongo y obtendrás una tarta de cebolla y queso para chuparse los dedos.

Ingredientes para hacer Tarta de cebolla caramelizada y queso brie:

1 1 lámina de Hojaldre rectangular
2 3 unidades de Cebolletas tiernas o dulces
3 1 cuña de Queso brie
4 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
5 ½ cucharadita de Sal
6 Para el aceite de aceitunas negro:
7 ½ vaso pequeño de Aceite de oliva virgen extra
8 1 bote de Aceitunas negras sin hueso

Cómo hacer Tarta de cebolla caramelizada y queso brie:

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El primer paso para preparar esta tarda de cebolla caramelizada y queso brie es calentar el aceite en una sartén, y de mientras pelamos y cortamos en juliana las cebolletas. Freímos a fuego lento hasta que esté la cebolleta blanda y caramelizada sin que llegue a deshacerse. Un vez hecha, ponemos un poco de sal y reservamos quitándole el exceso de aceite si lo tiene.
1 El primer paso para preparar esta tarda de cebolla caramelizada y queso brie es calentar el aceite en una sartén, y de mientras pelamos y cortamos en juliana las cebolletas. Freímos a fuego lento hasta que esté la cebolleta blanda y caramelizada sin que llegue a deshacerse. Un vez hecha, ponemos un poco de sal y reservamos quitándole el exceso de aceite si lo tiene.
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A continuación, precalentar el horno a 180 grados. Cortamos la lámina de hojaldre en rectángulos de 5x16 centímetros (dependiendo del tamaño que le demos salen más o menos cantidad de tartaletas de cebolla caramelizada y queso brie).
2 A continuación, precalentar el horno a 180 grados. Cortamos la lámina de hojaldre en rectángulos de 5x16 centímetros (dependiendo del tamaño que le demos salen más o menos cantidad de tartaletas de cebolla caramelizada y queso brie).
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Después, pinchamos con un tenedor los rectángulos de hojaldre y los metemos en el horno unos 10 minutos.
3 Después, pinchamos con un tenedor los rectángulos de hojaldre y los metemos en el horno unos 10 minutos.
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Para el aceite de aceitunas (también conocido como paté de aceitunas u olivada), escurrimos bien las aceitunas, las picamos en el mortero hasta obtener una pasta y vamos añadiéndole el aceite poco a poco. Una vez que sacamos las tartas de cebolla caramelizada y queso brie del horno, les ponemos por encima un poco de este aceite de aceitunas ¡y listo!
4 Para el aceite de aceitunas (también conocido como paté de aceitunas u olivada), escurrimos bien las aceitunas, las picamos en el mortero hasta obtener una pasta y vamos añadiéndole el aceite poco a poco. Una vez que sacamos las tartas de cebolla caramelizada y queso brie del horno, les ponemos por encima un poco de este aceite de aceitunas ¡y listo!

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