Receta de Tarta de brócoli

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta aprenderemos a realizar una tarta de brócoli deliciosa y llena de sabor, ideal para disfrutar a la hora de la cena. El brócoli combina muy bien con quesos de sabores fuertes como el gruyere, el emmental o como en este caso con un buen queso mozzarella. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo cocinar brócoli de una forma diferente.

Ingredientes para hacer Tarta de brócoli:

• 1 Masa
• 2 80 gramos de Harina de trigo
• 3 50 gramos de Mantequilla sin sal
• 4 1 unidad de Yema de huevo
• 5 1 pizca de Sal
• 6 Relleno
• 7 100 gramos de Brócoli
• 8 2 unidades de Huevos
• 9 150 gramos de Crema de leche
• 10 2 láminas de Queso mozzarella
• 11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Tarta de brócoli:

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  1

  Antes de realizar esta receta con brócoli, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta con brócoli, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En un bol frotar con los dedos la mantequilla fría cortada en cubos con la harina y una pizca de sal. Continuar con el proceso hasta formar migas.

  2 En un bol frotar con los dedos la mantequilla fría cortada en cubos con la harina y una pizca de sal. Continuar con el proceso hasta formar migas.

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  3

  Agregar la yema de huevo con un poco de agua, si es necesario. Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa para luego envolver en papel film y refrigerar durante 15 minutos.

  3 Agregar la yema de huevo con un poco de agua, si es necesario. Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa para luego envolver en papel film y refrigerar durante 15 minutos.

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  4

  Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa para nuestra tarta vegetal con un grosor de 2 cm. Engrasar un molde con mantequilla y cubrir la superficie de éste con la masa, retirar el exceso de los bordes.

  4 Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa para nuestra tarta vegetal con un grosor de 2 cm. Engrasar un molde con mantequilla y cubrir la superficie de éste con la masa, retirar el exceso de los bordes.

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  5

  Recubrir el molde con papel parafinado, agregar peso y hornear 20 minutos a 180°C.

  5 Recubrir el molde con papel parafinado, agregar peso y hornear 20 minutos a 180°C.

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  6

  Mientras, cocina los arbolitos de brócoli en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

  6 Mientras, cocina los arbolitos de brócoli en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

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  7

  Aparte, en un bol, mezcla la crema de leche y los huevos. Cuando se hayan integrado bien, añade el brócoli cortado en rodajas y salpimentar.

  7 Aparte, en un bol, mezcla la crema de leche y los huevos. Cuando se hayan integrado bien, añade el brócoli cortado en rodajas y salpimentar.

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  8

  Retirar el peso de la tarta y añadir la mezcla anterior. Hornear a 180°C durante 30 minutos y cuando le falten 5 minutos a la tarta cubrirla con el queso mozzarella y esperar a que dore.

  8 Retirar el peso de la tarta y añadir la mezcla anterior. Hornear a 180°C durante 30 minutos y cuando le falten 5 minutos a la tarta cubrirla con el queso mozzarella y esperar a que dore.

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  9

  Finalmente desmoldar la tarta de brócoli, porcionar y disfrutar. Esta deliciosa receta con brócoli se puede consumir fría o caliente, perfecta para la hora de la cena. Y si te gustan las tartas vegetales también puedes probar la tarta de puerros. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

  9 Finalmente desmoldar la tarta de brócoli, porcionar y disfrutar. Esta deliciosa receta con brócoli se puede consumir fría o caliente, perfecta para la hora de la cena. Y si te gustan las tartas vegetales también puedes probar la tarta de puerros. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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