Receta de Tamales canarios

Name: Receta de Tamales canarios
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 250 gramos de Mantequilla; 400 gramos de Leche condensada; 380 mililitros de Leche evaporada; 300 gramos de Harina para tamales; 300 gramos de Harina de arroz; 2 cucharadas de postre de Polvo para hornear; 16 hojas de Tamal; 200 gramos de Piña; 100 gramos de Nuez picada; 100 gramos de Pasitas; 1 bote de Mermelada de piña

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Los tamales canarios son pequeños tamales dulces de color amarillo pálido hechos con harina de arrozy rellenos de pasas, nuez y piña. En otras regiones del país se llegan a encontrar tamales parecidos con el nombre de “tamales de arroz”. No te quedes con las ganas de probar estos dulces tamales mexicanos y mira el paso a paso en RecetasDeCocina

Ingredientes para hacer Tamales canarios:

1 250 gramos de Mantequilla
2 400 gramos de Leche condensada
3 380 mililitros de Leche evaporada
4 300 gramos de Harina para tamales
5 300 gramos de Harina de arroz
6 2 cucharadas de postre de Polvo para hornear
7 16 hojas de Tamal
8 200 gramos de Piña
9 100 gramos de Nuez picada
10 100 gramos de Pasitas
11 1 bote de Mermelada de piña

Cómo hacer Tamales canarios:

1
Antes de preparar esta receta mexicana de tamales debemos pesar y alistar todos nuestros ingredientes.
1 Antes de preparar esta receta mexicana de tamales debemos pesar y alistar todos nuestros ingredientes.
2
Comenzamos lavando las hojas de tamal, remojamos por unos minutos en agua caliente a que se ablanden y dejamos escurrir.
2 Comenzamos lavando las hojas de tamal, remojamos por unos minutos en agua caliente a que se ablanden y dejamos escurrir.
3
Aparte batimos la mantequilla con la leche condensada hasta que acreme.
3 Aparte batimos la mantequilla con la leche condensada hasta que acreme.
4
Sin dejar de batir agregamos la leche evaporada, las harinas y el polvo para hornear. Bate por 5 minutos más a velocidad media. No te preocupes si quedan un poco de grumos en la masa, es normal.
4 Sin dejar de batir agregamos la leche evaporada, las harinas y el polvo para hornear. Bate por 5 minutos más a velocidad media. No te preocupes si quedan un poco de grumos en la masa, es normal.
5
Por otro lado picamos la piña y la nuez.
5 Por otro lado picamos la piña y la nuez.
6
Vacía cucharadas de mezcla en las hojas de tamal, rellena con un poco de la piña en trocitos, nuez y pasitas.
6 Vacía cucharadas de mezcla en las hojas de tamal, rellena con un poco de la piña en trocitos, nuez y pasitas.
7
Cierra los tamales enrollando la hoja y apretándolos un poco. Cuece al vapor durante 50 minutos o hasta que la masa se despegue de las hojas sin dejar grumos.
7 Cierra los tamales enrollando la hoja y apretándolos un poco. Cuece al vapor durante 50 minutos o hasta que la masa se despegue de las hojas sin dejar grumos.
8
Los tamales canarios se sirven calientitos y acompañados de mermelada de piña. Si te gustó esta receta mexicana de tamales dulces, tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en escribir tus comentarios.
8 Los tamales canarios se sirven calientitos y acompañados de mermelada de piña. Si te gustó esta receta mexicana de tamales dulces, tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en escribir tus comentarios.

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