Receta de Tallarines con salchicha huachana

Name: Receta de Tallarines con salchicha huachana
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos de salchicha de huacho; ½ aji amarillo mediano; 1 cebolla morada mediana; 1 taza de leche evaporada; 300 gramos de tallarin; 2 huevos medianos; 2 cucharadas soperas de queso parmesano

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

La receta de tallarines con salchicha huachana es una opción perfecta para un almuerzo rápido y delicioso. Solo necesitarás tallarines y salchicha huachana, y en el caso de que no tengas este tipo de pasta puedes reemplazarla por fideos coditos o espaguetis. Y si te preguntas qué es la salchicha huachana, es un embutido hecho a base de carne, grasa de cerdo y achiote, es originaria de Huacho, provincia que está a 4 horas de Lima.

¿Quieres saber cómo preparar tallarines con salchicha huachana? En RecetasDeCocina queremos enseñarte a preparar este delicioso platillo desde tu hogar. ¡Sigue estos pasos y realiza unos riquísimos tallarines caseros con salchicha huachana!

Ingredientes para hacer Tallarines con salchicha huachana:

1 200 gramos de salchicha de huacho
2 ½ aji amarillo mediano
3 1 cebolla morada mediana
4 1 taza de leche evaporada
5 300 gramos de tallarin
6 2 huevos medianos
7 2 cucharadas soperas de queso parmesano

Cómo hacer Tallarines con salchicha huachana:

1
Para empezar con la receta de tallarines con salchicha huachana primero es importante tener todos los ingredientes listos. Así pues, debes cortar la cebolla morada y el ají amarillo en cuadrados pequeños. No olvides retirar las semillas y las venas.
1 Para empezar con la receta de tallarines con salchicha huachana primero es importante tener todos los ingredientes listos. Así pues, debes cortar la cebolla morada y el ají amarillo en cuadrados pequeños. No olvides retirar las semillas y las venas.
2
Coloca el relleno de las salchichas en una sartén a fuego medio y deja que se cocinen. Con la ayuda de una espátula separa la salchicha en trocitos para una mejor cocción.
2 Coloca el relleno de las salchichas en una sartén a fuego medio y deja que se cocinen. Con la ayuda de una espátula separa la salchicha en trocitos para una mejor cocción.
3
Cuando la salchicha se encuentre dorada, incorpora la cebolla y sigue moviendo con la ayuda de una cuchara.
3 Cuando la salchicha se encuentre dorada, incorpora la cebolla y sigue moviendo con la ayuda de una cuchara.
4
Coloca agua en una olla mediana para cocinar los tallarines.
4 Coloca agua en una olla mediana para cocinar los tallarines.
5
Una vez la cebolla se encuentre transparente añade el ají amarillo en cuadrados y cocina aproximadamente unos 3 minutos.
5 Una vez la cebolla se encuentre transparente añade el ají amarillo en cuadrados y cocina aproximadamente unos 3 minutos.
6
En un bol pequeño mezcla las yemas de huevo con 2 cucharadas soperas de queso parmesano y reserva.
6 En un bol pequeño mezcla las yemas de huevo con 2 cucharadas soperas de queso parmesano y reserva.
7
Coloca los tallarines en la sartén donde se encuentra la salchicha, mueve e incorpora la leche. ¡Ya casi está listo el desayuno huachano perfecto!
7 Coloca los tallarines en la sartén donde se encuentra la salchicha, mueve e incorpora la leche. ¡Ya casi está listo el desayuno huachano perfecto!
8
Después de unos minutos apaga el fuego y añade la mezcla previa de yemas de huevo con parmesano. Mueve muy bien para evitar que la yema se cocine.
8 Después de unos minutos apaga el fuego y añade la mezcla previa de yemas de huevo con parmesano. Mueve muy bien para evitar que la yema se cocine.
9
Servir con queso parmesano y a disfrutar. ¡Ya está lista la receta fácil de tallarines con salchicha huachana!
9 Servir con queso parmesano y a disfrutar. ¡Ya está lista la receta fácil de tallarines con salchicha huachana!

Gracias por visitar nuestro blog