Receta de Tallarines a la carbonara

Name: Receta de Tallarines a la carbonara
Total time: 15 min
Ingredients: 500 gramos de Tallarines; 200 gramos de Panceta o tocineta; 100 mililitros de Crema de leche (½ taza); 150 gramos de Queso rallado; 1 cucharadita de Mantequilla; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta italiana de tallarines a la carbonara clásicos aprenderás a preparar la famosa salsa carbonara de Italia, pero la versión más fácil que se hace con crema de leche y sin huevo. Sigue leyendo el paso a paso que compartimos en RecetasDeCocina y prepárate para disfrutar de un potente y exquisito plato de tallarines a la carbonara con tus amigos y/o familiares.

Ingredientes para hacer Tallarines a la carbonara:

1 500 gramos de Tallarines
2 200 gramos de Panceta o tocineta
3 100 mililitros de Crema de leche (½ taza)
4 150 gramos de Queso rallado
5 1 cucharadita de Mantequilla
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo hacer Tallarines a la carbonara:

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Lo primero que tenemos que hacer es prealistar todos los ingredientes para realizar estos tallarines a la carbonara sin huevo.
1 Lo primero que tenemos que hacer es prealistar todos los ingredientes para realizar estos tallarines a la carbonara sin huevo.
2
En una olla poner agua con un chorrito de aceite y cuando esté hirviendo, añadir la pasta y cocinar hasta que esté al dente según las instrucciones del fabricante. Retirar del fuego, escurrir el agua y reservar los tallarines cocidos.
2 En una olla poner agua con un chorrito de aceite y cuando esté hirviendo, añadir la pasta y cocinar hasta que esté al dente según las instrucciones del fabricante. Retirar del fuego, escurrir el agua y reservar los tallarines cocidos.
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Mientras se hace la pasta, picar la panceta o tocineta en cuadros pequeños. Este es un ingrediente imprescindible a la hora de hacer una salsa carbonara italiana.
3 Mientras se hace la pasta, picar la panceta o tocineta en cuadros pequeños. Este es un ingrediente imprescindible a la hora de hacer una salsa carbonara italiana.
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A continuación, en una sartén bien caliente poner la panceta a dorar. No es necesario que pongamos antes aceite porque el bacon ya tiene grasa y se hará sin problemas.
4 A continuación, en una sartén bien caliente poner la panceta a dorar. No es necesario que pongamos antes aceite porque el bacon ya tiene grasa y se hará sin problemas.
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Adicionar los tallarines a la sartén junto con la mantequilla. Dejar freír por unos 5 minutos aproximadamente.
5 Adicionar los tallarines a la sartén junto con la mantequilla. Dejar freír por unos 5 minutos aproximadamente.
6
Por último y antes de servir, adicionar la crema de leche y apagar el fuego. Rectificar de sabor y si se quiere adicionar sal y pimienta negra. Servir el plato de tallarines a la carbonara con queso rallado encima.
6 Por último y antes de servir, adicionar la crema de leche y apagar el fuego. Rectificar de sabor y si se quiere adicionar sal y pimienta negra. Servir el plato de tallarines a la carbonara con queso rallado encima.
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Disfruta de estos deliciosos tallarines a la carbonara cuando necesites preparar una comida rápida. Y si quieres hacer la receta italiana original, revisa el paso a paso de la auténtica salsa carbonara.
7 Disfruta de estos deliciosos tallarines a la carbonara cuando necesites preparar una comida rápida. Y si quieres hacer la receta italiana original, revisa el paso a paso de la auténtica salsa carbonara.

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