Receta de Tacos de pollo desmenuzado
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal
Los tacos de pollo mexicanos son una excelente opción para elaborar una receta fácil, práctica y económica. Además, puedes disfrutar en tortilla de maíz, en tortilla de harina o en tortilla tostitaco. Además, los ingredientes que contiene son muy fáciles de conseguir. Por otro lado, también tienes opción de hacer esta receta a la sartén, al horno o en crockpot a cocción lenta. Asimismo, si quieres aprender a preparar unos ricos tacos de pechuga de pollo, ya sea para la comida de diario o para una tarde de fin de semana, sigue leyendo y descubre lo fácil que es preparar este platillo.
En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer tacos de pollo desmenuzado. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Tacos de pollo desmenuzado:
- 1 1 pechuga de pollo limpia
- 2 50 gramos de puré de tomate
- 3 1 tomate mediano
- 4 1 cebolla chica
- 5 1 diente de ajo
- 6 1 chile de árbol
- 7 1½ litros de agua
- 8 sal al gusto
- 9 pimienta al gusto
- 10 1 pizca de comino
- 11 2 hojas de laurel
- 12 1 cucharada sopera de aceite
- 13 Para servir
- 14 10 tortillas de maíz
- 15 1 rama de cilantro
- 16 50 gramos de queso rallado
- 17 salsa picante al gusto
Cómo hacer Tacos de pollo desmenuzado:
1Para empezar con la receta de tacos de pollo desmenuzado, primero en una sartén o comal debes asar el tomate, el diente de ajo y el chile de árbol. Debes vigilar que este último no se queme, cuando todo esté tostado, retira del comal y reserva.
1 Para empezar con la receta de tacos de pollo desmenuzado, primero en una sartén o comal debes asar el tomate, el diente de ajo y el chile de árbol. Debes vigilar que este último no se queme, cuando todo esté tostado, retira del comal y reserva.
2Pica finamente la cebolla, ya sea en cuadritos o en julianas. Luego, reserva.
2 Pica finamente la cebolla, ya sea en cuadritos o en julianas. Luego, reserva.
3En la licuadora coloca el tomate, el diente de ajo, el chile de árbol, la sal, la pimienta al gusto, la pizca de comino, las 2 hojitas de laurel, el puré de tomate y una taza de agua, licúa todo durante 3 minutos.
3 En la licuadora coloca el tomate, el diente de ajo, el chile de árbol, la sal, la pimienta al gusto, la pizca de comino, las 2 hojitas de laurel, el puré de tomate y una taza de agua, licúa todo durante 3 minutos.
4Prepara una olla para cocinar el pollo. Asimismo, calienta una cucharada de aceite, agrega la cebolla y sella la pechuga de pollo, puede estar entera o cortada en trozos.
4 Prepara una olla para cocinar el pollo. Asimismo, calienta una cucharada de aceite, agrega la cebolla y sella la pechuga de pollo, puede estar entera o cortada en trozos.
5Vierte sobre la pechuga la salsa licuada previamente y 1 litro de agua, mantén a una temperatura media baja y deja cocinar por unos 30-40 minutos.
5 Vierte sobre la pechuga la salsa licuada previamente y 1 litro de agua, mantén a una temperatura media baja y deja cocinar por unos 30-40 minutos.
6Pasado el tiempo de cocción, notarás que el pollo ya está cocido, comprueba el sabor y, si lo ves necesario, añade más sal al gusto. Luego, desmenuza con ayuda de un tenedor.
6 Pasado el tiempo de cocción, notarás que el pollo ya está cocido, comprueba el sabor y, si lo ves necesario, añade más sal al gusto. Luego, desmenuza con ayuda de un tenedor.
7Para servir los tacos mexicanos de pollo, calienta las tortillas, que pueden ser de maíz o harina, agrega una porción del pollo desmenuzado ya cocido, un poco de queso rallado, unas hojitas de cilantro y salsa al gusto.
7 Para servir los tacos mexicanos de pollo, calienta las tortillas, que pueden ser de maíz o harina, agrega una porción del pollo desmenuzado ya cocido, un poco de queso rallado, unas hojitas de cilantro y salsa al gusto.
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