Receta de Tacos de lechuga vegetarianos

Name: Receta de Tacos de lechuga vegetarianos
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad de Cogollo de lechuga; 1 trozo de Pimiento amarillo; 1 unidad de Tomate; 2 ramas de Menta fresca; 1 unidad de Aguacate; 1 cucharada postre de Lima; 1 cucharada postre de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Azúcar; 1 trozo de Cebolla morada

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Esta vez os traemos un aperitivo para veganos y vegetarianos: unos tacos de lechuga. Hemos preparado este entrante con hojas de lechuga e ingredientes frescos. Además, el aderezo con lima y menta hacen de este plato una tapa muy original para cualquier ocasión. Quedaos en RecetasDeCocina y aprended los sencillos consejos para elaborar este aperitivo sano.

Ingredientes para hacer Tacos de lechuga vegetarianos:

1 1 unidad de Cogollo de lechuga
2 1 trozo de Pimiento amarillo
3 1 unidad de Tomate
4 2 ramas de Menta fresca
5 1 unidad de Aguacate
6 1 cucharada postre de Lima
7 1 cucharada postre de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Azúcar
10 1 trozo de Cebolla morada

Cómo hacer Tacos de lechuga vegetarianos:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar los tacos de lechuga vegetarianos. La menta fresca podéis sustituirla por cilantro si os gusta más.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los tacos de lechuga vegetarianos. La menta fresca podéis sustituirla por cilantro si os gusta más.
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Deshojamos la lechuga y metemos las hojas en agua fría para lavarlas. Una vez lavadas, las escurrimos y las secamos con papel absorbente.
2 Deshojamos la lechuga y metemos las hojas en agua fría para lavarlas. Una vez lavadas, las escurrimos y las secamos con papel absorbente.
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Troceamos el tomate y la cebolla morada en cuadraditos pequeños. No hace falta quitarle la piel al tomate, así le da una textura más entera al taco.
3 Troceamos el tomate y la cebolla morada en cuadraditos pequeños. No hace falta quitarle la piel al tomate, así le da una textura más entera al taco.
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Troceamos el pimiento amarillo y el aguacate en taquitos pequeños. Previamente hemos pelado el aguacate y quitado el hueso principal. Añadimos la menta fresca picada.
4 Troceamos el pimiento amarillo y el aguacate en taquitos pequeños. Previamente hemos pelado el aguacate y quitado el hueso principal. Añadimos la menta fresca picada.
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Preparamos un aderezo con aceite de oliva, una cucharadita de zumo de lima, una pizca de sal y una pizca de azúcar blanco. Mezclamos bien y aliñamos las verduras. Para esta receta podéis hacer el aderezo para ensalada cítrica.
5 Preparamos un aderezo con aceite de oliva, una cucharadita de zumo de lima, una pizca de sal y una pizca de azúcar blanco. Mezclamos bien y aliñamos las verduras. Para esta receta podéis hacer el aderezo para ensalada cítrica.
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Rellenamos las hojas de lechuga con las verduras aliñadas como si fueran tacos y los dejamos abiertos, tal y como veis en la foto.
6 Rellenamos las hojas de lechuga con las verduras aliñadas como si fueran tacos y los dejamos abiertos, tal y como veis en la foto.
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Estos tacos de lechuga vegetarianos os pueden salvar a la hora de preparar cualquier aperitivo rápido y, además, son muy sabrosos y crujientes. Os proponemos otras recetas veganas como la ensalada crudivegana o la empanada gallega vegana. ¡Que disfrutéis!
7 Estos tacos de lechuga vegetarianos os pueden salvar a la hora de preparar cualquier aperitivo rápido y, además, son muy sabrosos y crujientes. Os proponemos otras recetas veganas como la ensalada crudivegana o la empanada gallega vegana. ¡Que disfrutéis!

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