Receta de Sushi de aguacate y quinoa

Name: Receta de Sushi de aguacate y quinoa
Total time: 45 min
Ingredients: 100 gramos de Arroz para sushi; 100 gramos de Quinoa; 1 chorro de Vinagre; 1 pizca de Sal; 1 cucharadita de Azúcar; 1 unidad de Aguacate; 1 unidad de Limón; 1 pizca de Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Como ya hemos comentado, la quinoa es un cereal muy completo que contiene gran cantidad de vitaminas y proteínas. Esta receta de sushi de aguacate y quinoa es recomendable para las dietas veganas o vegetarianas y para cualquier tipo de alimentación sana. Echad un vistazo a este plato original que os mostramos en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Sushi de aguacate y quinoa:

1 100 gramos de Arroz para sushi
2 100 gramos de Quinoa
3 1 chorro de Vinagre
4 1 pizca de Sal
5 1 cucharadita de Azúcar
6 1 unidad de Aguacate
7 1 unidad de Limón
8 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo hacer Sushi de aguacate y quinoa:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar el sushi de aguacate y quinoa.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el sushi de aguacate y quinoa.
2
En dos ollas diferentes cocemos el arroz y la quinoa. Los tiempos de cocción dependerán de las indicaciones de los fabricantes.
2 En dos ollas diferentes cocemos el arroz y la quinoa. Los tiempos de cocción dependerán de las indicaciones de los fabricantes.
3
Partimos el aguacate por la mitad y añadimos sal y limón para que no se oxide. A continuación lo cortamos en bastoncitos.
3 Partimos el aguacate por la mitad y añadimos sal y limón para que no se oxide. A continuación lo cortamos en bastoncitos.
4
Una vez cocido el arroz y la quinoa, esperamos a que se enfríen. A continuación, extendemos un trapo o toalla limpia y encima ponemos una capa de papel transparente. Si acostumbramos a
4 Una vez cocido el arroz y la quinoa, esperamos a que se enfríen. A continuación, extendemos un trapo o toalla limpia y encima ponemos una capa de papel transparente. Si acostumbramos a
5
Preparamos el arroz para sushi, mezclando un poco de vinagre de vino blanco, una pizca de sal, una cucharadita de azúcar y unas gotas de agua. Mezclamos bien y lo añadimos al arroz cocido. Extendemos una capa fina de arroz sobre el papel transparente, como si fuésemos a preparar un sushi california.
5 Preparamos el arroz para sushi, mezclando un poco de vinagre de vino blanco, una pizca de sal, una cucharadita de azúcar y unas gotas de agua. Mezclamos bien y lo añadimos al arroz cocido. Extendemos una capa fina de arroz sobre el papel transparente, como si fuésemos a preparar un sushi california.
6
El siguiente paso para preparar el sushi de aguacate y quinoa es extender una capa de quinoa sobre el arroz.
6 El siguiente paso para preparar el sushi de aguacate y quinoa es extender una capa de quinoa sobre el arroz.
7
Es el momento de colocar los bastoncitos de aguacate sobre la quinoa y salpimentar.
7 Es el momento de colocar los bastoncitos de aguacate sobre la quinoa y salpimentar.
8
Enrollamos el sushi de aguacate y quinoa con la ayuda de nuestro trapo de cocina. Una vez envuelto, lo dejamos con el papel transparente y lo metemos en el congelador durante 12 minutos. De este modo nos será más fácil cortarlo.
8 Enrollamos el sushi de aguacate y quinoa con la ayuda de nuestro trapo de cocina. Una vez envuelto, lo dejamos con el papel transparente y lo metemos en el congelador durante 12 minutos. De este modo nos será más fácil cortarlo.
9
Una vez cortado el sushi de aguacate y quinoa, ya está listo para comer. Si os gustan las recetas diferentes, podéis probar los makis de melón con jamón. ¡Que aproveche!
9 Una vez cortado el sushi de aguacate y quinoa, ya está listo para comer. Si os gustan las recetas diferentes, podéis probar los makis de melón con jamón. ¡Que aproveche!

Gracias por visitar nuestro blog