Receta de Spéculoos

Name: Receta de Spéculoos
Total time: 4 h
Ingredients: 250 gramos de Harina de trigo; 188 gramos de Azúcar morena; 65 gramos de Azúcar glass; 125 gramos de Mantequilla; 1 unidad de Huevo; 1 cucharadita de Polvo para hornear; 1 cucharadita de Canela; 1 cucharadita de Jengibre; 1 cucharadita de Clavos; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 4hComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

En esta receta vamos a realizar unas deliciosa galletas de canela. Estas galletas conocidas como spéculoos son típicas en Navidad aunque se pueden consumir en cualquier época del año. Los spéculoos son una tradición en países nórdicos como Bélgica y Holanda y son muy sencillas de realizar. Toma nota de esta receta paso a paso y prueba nuevos sabores estas navidades.

Ingredientes para hacer Spéculoos:

1 250 gramos de Harina de trigo
2 188 gramos de Azúcar morena
3 65 gramos de Azúcar glass
4 125 gramos de Mantequilla
5 1 unidad de Huevo
6 1 cucharadita de Polvo para hornear
7 1 cucharadita de Canela
8 1 cucharadita de Jengibre
9 1 cucharadita de Clavos
10 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Spéculoos:

1
Nuestro primer paso para realizar la receta es prealistar los ingredientes.
1 Nuestro primer paso para realizar la receta es prealistar los ingredientes.
2
En un tazón añade el azúcar glass, la harina de trigo previamente tamizada y el azúcar moreno. Mezcla bien estos primeros ingredientes. Recuerda que tamizar, quiere decir pasar por un colador, esto se hace para que la masa de galletas quede más fina.
2 En un tazón añade el azúcar glass, la harina de trigo previamente tamizada y el azúcar moreno. Mezcla bien estos primeros ingredientes. Recuerda que tamizar, quiere decir pasar por un colador, esto se hace para que la masa de galletas quede más fina.
3
Agrega la mantequilla blanda a nuestras spéculoos caseras.
3 Agrega la mantequilla blanda a nuestras spéculoos caseras.
4
Una vez mezcles los ingredientes, añade el huevo y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta que se integre todo.
4 Una vez mezcles los ingredientes, añade el huevo y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta que se integre todo.
5
Por último añade las especias (clavos, pimienta negra, jengibre, canela) y vuelve a mezclar bien todos. Deja reposar la masa en un lugar fresco durante unas 24 horas aproximadamente.
5 Por último añade las especias (clavos, pimienta negra, jengibre, canela) y vuelve a mezclar bien todos. Deja reposar la masa en un lugar fresco durante unas 24 horas aproximadamente.
6
Pasado este tiempo, en una mesada de trabajo con un poco de harina estira la masa de las galletas y dale la forma que desees. Lleva nuestras galletas a una placa hornea a 180ºC. durante 15 minutos aproximadamente.
6 Pasado este tiempo, en una mesada de trabajo con un poco de harina estira la masa de las galletas y dale la forma que desees. Lleva nuestras galletas a una placa hornea a 180ºC. durante 15 minutos aproximadamente.
7
Saca a una rejilla y espolvorea azúcar glass encima. Pasados unos minutos ya podrás degustar los spéculoos caseros que además puedes cobinar con las típicas galletas decoradas de Navidad. Si deseas más recetas de galletas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.
7 Saca a una rejilla y espolvorea azúcar glass encima. Pasados unos minutos ya podrás degustar los spéculoos caseros que además puedes cobinar con las típicas galletas decoradas de Navidad. Si deseas más recetas de galletas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

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