Receta de Soufflé de 4 quesos

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta ocasión comparto con RecetasDeCocina mi receta del soufflé de queso más bueno que hayas probado nunca, porque he mezclado 4 quesos en sus interior así que está delicioso y muy sabroso.

Para saber cómo hacer soufflé con claras de huevo es importante que sepas que hay que batirlas con varillas eléctricas y velocidad rápida para montarlas bien.

Una vez sacado el soufflé de 4 quesos del horno debemos servirlo inmediatamente ya que pierde su elevación en cuanto empieza a enfriarse, por lo que hay que degustarlo recién hecho.

Ingredientes para hacer Soufflé de 4 quesos:

• 1 ½ litro de Leche
• 2 3 cucharadas soperas de Harina fina de maíz (maicena)
• 3 30 gramos de Mantequilla
• 4 4 unidades de Huevos
• 5 100 gramos de Mezcla de 4 quesos rallados
• 6 1 cucharadita de Sal
• 7 1 pizca de Nuez moscada

Cómo hacer Soufflé de 4 quesos:

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  1

  Es muy importante que los ingredientes del soufflé de cuatro quesos estén a temperatura ambiente para empezar la receta.

  1 Es muy importante que los ingredientes del soufflé de cuatro quesos estén a temperatura ambiente para empezar la receta.

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  2

  Precalentamos el horno a 200 grados. A continuación, untamos con mantequilla un molde para soufflés, y también montamos las 4 claras con la batidora eléctrica de varillas.

  2 Precalentamos el horno a 200 grados. A continuación, untamos con mantequilla un molde para soufflés, y también montamos las 4 claras con la batidora eléctrica de varillas.

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  3

  Cuando estén bien montadas las claras, las juntamos con la crema anterior con movimientos envolventes.

  3 Cuando estén bien montadas las claras, las juntamos con la crema anterior con movimientos envolventes.

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  4

  Después pasamos la mezcla del soufflé de queso al molde.

  4 Después pasamos la mezcla del soufflé de queso al molde.

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  Seguidamente metemos el soufflé de cuatro quesos al horno durante 25 minutos. Una vez bien dorado y leudado, ya podremos disfrutar con esta receta de soufflé de 4 quesos casero.

  5 Seguidamente metemos el soufflé de cuatro quesos al horno durante 25 minutos. Una vez bien dorado y leudado, ya podremos disfrutar con esta receta de soufflé de 4 quesos casero.

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