Receta de Sorbete de fresa
Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre
El sorbete de fresa consiste en un postre sencillo y rápido de hacer, además, contiene pocos ingredientes. Lo ideal es prepararlo de un día para otro. Sin embargo, si prefieres degustarlo como una mousse, también se puede hacer, tan solo debes dejarlo menos tiempo en el congelador. Asimismo, si te gustan las fresas, puedes aprovechar en temporada y congelarlas, así siempre podrás preparar postres con ellas.
En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer sorbete de fresas casero. ¡Vamos allá!
Ingredientes para hacer Sorbete de fresa:
- 1 1 kilogramo de fresas
- 2 2 cucharadas soperas de azúcar
- 3 2 cucharadas soperas de sirope de arce o miel
- 4 150 gramos de yogur griego
- 5 1 limón
Cómo hacer Sorbete de fresa:
1Para empezar con la receta de sorbete de fresa, primero lava las fresas y retira los rabitos, seca con papel de cocina. A continuación, introduce la mitad en el congelador 2-3 horas hasta que estén las fresas congeladas. Deja algunas fresas para decorar.
1 Para empezar con la receta de sorbete de fresa, primero lava las fresas y retira los rabitos, seca con papel de cocina. A continuación, introduce la mitad en el congelador 2-3 horas hasta que estén las fresas congeladas. Deja algunas fresas para decorar.
2En un robot añade las fresas congeladas y las que tengas sin congelar. Luego, incorpora el azúcar.
2 En un robot añade las fresas congeladas y las que tengas sin congelar. Luego, incorpora el azúcar.
3En la misma máquina añade unas cucharadas de sirope o de miel para que no se cristalice la crema de fresa. De esta manera, proporcionará sabor dulce, por eso es mejor poner poca cantidad de azúcar, se puede ir probando. A continuación, incorpora un chorro de limón.
3 En la misma máquina añade unas cucharadas de sirope o de miel para que no se cristalice la crema de fresa. De esta manera, proporcionará sabor dulce, por eso es mejor poner poca cantidad de azúcar, se puede ir probando. A continuación, incorpora un chorro de limón.
4Tritura todo. Debes saber que cuesta triturar un poco a causa de la fresas congeladas, pero esto aportará textura al sorbete de fresa.
4 Tritura todo. Debes saber que cuesta triturar un poco a causa de la fresas congeladas, pero esto aportará textura al sorbete de fresa.
5Cuando estén ligeramente trituradas las fresas, añade el yogur y vuelve a triturar todo.
5 Cuando estén ligeramente trituradas las fresas, añade el yogur y vuelve a triturar todo.
6Cuando tengas bien triturado el sorbete de fresa, prueba y, si te gusta más dulce, puedes añadir más azúcar, sirope o miel.
6 Cuando tengas bien triturado el sorbete de fresa, prueba y, si te gusta más dulce, puedes añadir más azúcar, sirope o miel.
7Pasa la mezcla a un bol para poner en el congelador. Asimismo, tapa el sorbete con una tapa y, si no dispones de ella, puedes poner film transparente para que no adquiera sabores. Deja en el congelador unas 8 horas o de un día para otro.
7 Pasa la mezcla a un bol para poner en el congelador. Asimismo, tapa el sorbete con una tapa y, si no dispones de ella, puedes poner film transparente para que no adquiera sabores. Deja en el congelador unas 8 horas o de un día para otro.
8A la hora de servir, retira el sorbete y deja unos 5-10 minutos, así será más fácil elaborar las bolas.
8 A la hora de servir, retira el sorbete y deja unos 5-10 minutos, así será más fácil elaborar las bolas.
9A la hora de servir retira las bolas y colócalas en copas o en vasos para servir. Puedes acompañarlas con fresas picadas o un poco de nata. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
9 A la hora de servir retira las bolas y colócalas en copas o en vasos para servir. Puedes acompañarlas con fresas picadas o un poco de nata. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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