Receta de Sopa florentina

Name: Receta de Sopa florentina
Total time: 45 min
Ingredients: 1 manojo de Espinacas frescas; 3 unidades de Patatas; 1 unidad de Cebolla puerro; 1 unidad de Cebolla blanca; 1 taza de Salsa bechamel; 2 tazas de Fondo de pollo; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta vamos a realizar una tradicional sopa florentina, cuyos ingredientes principales son la espinaca, las patatas y el puerro. Este tipo de sopa de verduras, es ideal para combatir las bajas temperaturas durante las épocas de frío. De manera que no lo pienses más, y ponte manos a la obra con RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Sopa florentina:

1 1 manojo de Espinacas frescas
2 3 unidades de Patatas
3 1 unidad de Cebolla puerro
4 1 unidad de Cebolla blanca
5 1 taza de Salsa bechamel
6 2 tazas de Fondo de pollo
7 1 pizca de Pasta de ajo
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Sopa florentina:

1
El primer paso para realizar la sopa florentina es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la sopa florentina es prealistar los ingredientes.
2
Pela las patatas y córtalas en cuadros medianos, lleva una olla honda a fuego medio y cocina hasta que estén blandas. Retira y reserva las papas.
2 Pela las patatas y córtalas en cuadros medianos, lleva una olla honda a fuego medio y cocina hasta que estén blandas. Retira y reserva las papas.
3
Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona una cucharadita de aceite de girasol y agrega las cebollas picadas con sal y pimienta negra al gusto. Sofríe durante algunos minutos.
3 Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona una cucharadita de aceite de girasol y agrega las cebollas picadas con sal y pimienta negra al gusto. Sofríe durante algunos minutos.
4
Cubre con el fondo de pollo y agrega la salsa bechamel base de nuestra receta.
4 Cubre con el fondo de pollo y agrega la salsa bechamel base de nuestra receta.
5
Una vez la base de nuestra sopa está espesa, agrega la espinaca limpia, es decir, con las hojas lavadas y el tallo de cada una de ellas retirado. Incorpora también las patatas previamente cocinadas. Deja conservar a fuego lento y apaga el fuego.
5 Una vez la base de nuestra sopa está espesa, agrega la espinaca limpia, es decir, con las hojas lavadas y el tallo de cada una de ellas retirado. Incorpora también las patatas previamente cocinadas. Deja conservar a fuego lento y apaga el fuego.
6
Procesa y licua la sopa cuando esté fría para evitar accidentes y no quemarnos. Lleva la sopa una vez licuada o procesada a una olla y calienta nuevamente para que podamos servir nuestra receta. Si deseas colar la sopa puedes hacerlo, si no quieres puedes dejarla exactamente como está.
6 Procesa y licua la sopa cuando esté fría para evitar accidentes y no quemarnos. Lleva la sopa una vez licuada o procesada a una olla y calienta nuevamente para que podamos servir nuestra receta. Si deseas colar la sopa puedes hacerlo, si no quieres puedes dejarla exactamente como está.
7
Sirve la sopa florentina caliente, lo ideal es agregar una cucharadita de crema de leche para que nuestra preparación tenga un toque cremoso. Puedes preparar pechuga de pollo a la plancha como segundo plato o cualquier pescado. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
7 Sirve la sopa florentina caliente, lo ideal es agregar una cucharadita de crema de leche para que nuestra preparación tenga un toque cremoso. Puedes preparar pechuga de pollo a la plancha como segundo plato o cualquier pescado. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Gracias por visitar nuestro blog