Receta de Sopa de marisco y verduras

Name: Receta de Sopa de marisco y verduras
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 200 gramos de Mariscos (camarones, almejas, mejillones, pulpo y calamar) frescos o congelados; 40 gramos de Pimiento morrón; 40 gramos de Zanahoria; 1 diente de Ajo; 30 gramos de Apio; 1 Tomate rojo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta; 1 chorro de Aceite de oliva; Fumet o caldo de marisco

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Si no sabes cómo hacer una sopa de marisco en condiciones ¡no te preocupes más! porque con el paso a paso de RecetasDeCocina lo tienes muy fácil. En este caso te vamos a enseñar a preparar una sopa de marisco y verduras para que todos puedan saborearla.

Para esta sopa de marisco fácil puedes utilizar marisco fresco o congelado, así que ya no tienes excusa para elaborarla. ¡Pruébala y cuéntame si te ha gustado!

Ingredientes para hacer Sopa de marisco y verduras:

1 200 gramos de Mariscos (camarones, almejas, mejillones, pulpo y calamar) frescos o congelados
2 40 gramos de Pimiento morrón
3 40 gramos de Zanahoria
4 1 diente de Ajo
5 30 gramos de Apio
6 1 Tomate rojo
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta
9 1 chorro de Aceite de oliva
10 Fumet o caldo de marisco

Cómo hacer Sopa de marisco y verduras:

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Para preparar esta sopa de marisco y verduras, lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar.
1 Para preparar esta sopa de marisco y verduras, lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar.
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A continuación, picamos la zanahoria y el pimiento morrón en cubos pequeños, y pelamos y cortamos el ajo en láminas muy delgadas. Seguidamente en una olla mediana, pondremos 4 cucharas de aceite, sofreímos un poco el ajo y luego añadimos los vegetales y seguimos pochando.
2 A continuación, picamos la zanahoria y el pimiento morrón en cubos pequeños, y pelamos y cortamos el ajo en láminas muy delgadas. Seguidamente en una olla mediana, pondremos 4 cucharas de aceite, sofreímos un poco el ajo y luego añadimos los vegetales y seguimos pochando.
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Después cortamos el apio en cubos pequeños y lo agregamos al salteado de la sopa de marisco casera.
3 Después cortamos el apio en cubos pequeños y lo agregamos al salteado de la sopa de marisco casera.
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Una vez que las verduras de la sopa de marisco fácil están ligeramente doradas, agregamos los mariscos bien limpios, sin cáscaras (si es que la tienen) y cortados en trocitos si son muy grandes.
4 Una vez que las verduras de la sopa de marisco fácil están ligeramente doradas, agregamos los mariscos bien limpios, sin cáscaras (si es que la tienen) y cortados en trocitos si son muy grandes.
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Después pelamos y cortamos el tomate de manera tosca, ya no importa la forma mientras no quede muy grande.
5 Después pelamos y cortamos el tomate de manera tosca, ya no importa la forma mientras no quede muy grande.
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Ponemos el tomate junto con el resto de ingredientes de la sopa de mariscos y vegetales y adicionamos un poco de sal y pimienta. Añadimos el fumet o caldo de marisco hasta cubrir y dejamos cocinar por unos 30 minutos a fuego muy bajo.
6 Ponemos el tomate junto con el resto de ingredientes de la sopa de mariscos y vegetales y adicionamos un poco de sal y pimienta. Añadimos el fumet o caldo de marisco hasta cubrir y dejamos cocinar por unos 30 minutos a fuego muy bajo.
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¡Y ya tendremos lista la sopa de marisco y verduras para servir bien caliente!
7 ¡Y ya tendremos lista la sopa de marisco y verduras para servir bien caliente!

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