Receta de Sopa de lentejas con verduras y setas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Las setas, como los champiñones u otros tipos de hongos, me gustan mucho ya que se asimilan al sabor de la carne y son bajas en calorías. Por ello, esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es apta para dietas de adelgazamiento. Prepararla es muy sencillo, así que sigue los pasos que comparto en RecetasDeCocina y ponte manos a la obra.

Ingredientes para hacer Sopa de lentejas con verduras y setas:

• 1 1/4 de kilo de lentejas cocidas
• 2 1/2 cebolla picada
• 3 1 diente de ajo picado
• 4 4 jitomates picados
• 5 Setas en juliana

Cómo hacer Sopa de lentejas con verduras y setas:

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  1

  Picamos la cebolla, el jitomate y el ajo.

  1 Picamos la cebolla, el jitomate y el ajo.

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  2

  Salteamos la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite caliente.

  2 Salteamos la cebolla y el ajo en un chorrito de aceite caliente.

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  3

  Cuando se torne transparente la cebolla, añadimos el jitomate y removemos.

  3 Cuando se torne transparente la cebolla, añadimos el jitomate y removemos.

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  4

  Segundos después, agregamos las lentejas y cubrimos todo con agua.

  4 Segundos después, agregamos las lentejas y cubrimos todo con agua.

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  5

  Mientras se incorporan los ingredientes, cortamos las setas, dejando de lado los trozos más duros.

  5 Mientras se incorporan los ingredientes, cortamos las setas, dejando de lado los trozos más duros.

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  6

  Añadimos las setas y salpimentamos la sopa de lentejas con verduras al gusto.

  6 Añadimos las setas y salpimentamos la sopa de lentejas con verduras al gusto.

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  7

  Cuando la preparación esté lista, ¡servimos! Esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. De segundo, puedes servir unas hamburguesas de coliflor o unas tortitas de brócoli y seguir en la línea de las recetas saludables.

  7 Cuando la preparación esté lista, ¡servimos! Esta receta de sopa de lentejas con verduras y setas es fácil, rápida, deliciosa y muy nutritiva. De segundo, puedes servir unas hamburguesas de coliflor o unas tortitas de brócoli y seguir en la línea de las recetas saludables.

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