Receta de Sopa de fideos con espinacas y granos de elote

Name: Receta de Sopa de fideos con espinacas y granos de elote
Total time: 30 min
Ingredients: 30 mililitros de Aceite; 200 gramos de Fideos secos; 10 hojas de Espinacas; 100 gramos de Granos de elote; 2 litros de Caldo de pollo; 2 gramos de Sal; Para el caldillo; ¼ pieza de Cebolla blanca; 1 diente de Ajo; 4 piezas de Jitomates medianos; 50 mililitros de Agua

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

La sopa de fideos con espinacas y granos de elote es un clásico de la cocina mexicana. Ideal para los que no tienen mucha experiencia. ¿Quién no recuerda cuando eramos niños y nos daban sopa de fideos para curar ese resfriado? Yo creo que cada receta cuenta una historia y detrás de ésta hay buenas memorias. ¡En RecetasDeCocina queremos que recuerdes tus historias y para eso te enseñamos el paso a paso!

Ingredientes para hacer Sopa de fideos con espinacas y granos de elote:

1 30 mililitros de Aceite
2 200 gramos de Fideos secos
3 10 hojas de Espinacas
4 100 gramos de Granos de elote
5 2 litros de Caldo de pollo
6 2 gramos de Sal
7 Para el caldillo
8 ¼ pieza de Cebolla blanca
9 1 diente de Ajo
10 4 piezas de Jitomates medianos
11 50 mililitros de Agua

Cómo hacer Sopa de fideos con espinacas y granos de elote:

1
Lo primero que tienes que hacer es licuar todos los ingredientes para el caldillo de nuestra sopa de fideos, cuela y reserva. Ten en cuenta que los jitomates van sin las semillas.
1 Lo primero que tienes que hacer es licuar todos los ingredientes para el caldillo de nuestra sopa de fideos, cuela y reserva. Ten en cuenta que los jitomates van sin las semillas.
2
Corta las hojas de las espinacas en tiras delgadas y reserva con los granos de elote.
2 Corta las hojas de las espinacas en tiras delgadas y reserva con los granos de elote.
3
Pon el aceite en una cacerola, a fuego medio, y fríe los fideos sin dejar de mover, hasta que tengan un color ligeramente dorado. Enseguida vierte la preparación que licuaste y déjala cocer por unos 3 minutos.
3 Pon el aceite en una cacerola, a fuego medio, y fríe los fideos sin dejar de mover, hasta que tengan un color ligeramente dorado. Enseguida vierte la preparación que licuaste y déjala cocer por unos 3 minutos.
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Por último, agrega el caldo de pollo, los granos de elote, las espinacas y la sal, deja que hierva a fuego alto por 25 minutos y retira del fuego.
4 Por último, agrega el caldo de pollo, los granos de elote, las espinacas y la sal, deja que hierva a fuego alto por 25 minutos y retira del fuego.
5
Es tiempo de servir nuestra rica sopa de fideos con espinacas y granos de elote y qué mejor que acompañarla con unos tacos dorados de jamón y queso.
5 Es tiempo de servir nuestra rica sopa de fideos con espinacas y granos de elote y qué mejor que acompañarla con unos tacos dorados de jamón y queso.

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