Receta de Sopa de cebolla con pan y queso

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Para los días de frío, en los que solo apetece elaborar platos calientes, esta sopa de cebolla al Marsala es perfecta. Es sencilla, rápida y requiere de ingredientes accesibles y fáciles de encontrar. Merece la pena probarlo, pues el toque del vino mezclado con el caldo de cebolla ofrece toda una explosión de sabores que te encantará. Sigue leyendo y aprende a preparar conmigo esta increíble sopa de cebolla con pan y queso.

Ingredientes para hacer Sopa de cebolla con pan y queso:

• 1 1 litro de Caldo de cebolla
• 2 2 unidades de Cebollas moradas
• 3 2 cucharadas soperas de Mantequilla
• 4 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 5 2 vasos de Vino Marsala
• 6 1 pizca de Sal
• 7 1 pizca de Pimienta recién molida
• 8 1 puñado de Parmesano rallado
• 9 2 rebanadas de Pan de semillas tostada

Cómo hacer Sopa de cebolla con pan y queso:

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  1

  Cogemos una sartén y ponemos a calentar la mantequilla con el aceite. Aparte, cortamos la cebolla en juliana y la salteamos durante 3-4 minutos a fuego medio cuando el aceite esté caliente y la mantequilla fundida.

  1 Cogemos una sartén y ponemos a calentar la mantequilla con el aceite. Aparte, cortamos la cebolla en juliana y la salteamos durante 3-4 minutos a fuego medio cuando el aceite esté caliente y la mantequilla fundida.

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  2

  Añadimos una piza de sal, tapamos la sartén y dejamos que se cocine la cebolla morada durante 2-3 minutos más.

  2 Añadimos una piza de sal, tapamos la sartén y dejamos que se cocine la cebolla morada durante 2-3 minutos más.

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  3

  Pasado el tiempo, agregamos el vino Marsala y dejamos cocinar durante 5 minutos más para que reduzca.

  3 Pasado el tiempo, agregamos el vino Marsala y dejamos cocinar durante 5 minutos más para que reduzca.

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  4

  Dale vueltas a la cebolla para evitar que se pegue a la sartén y conseguir que se impregne bien del aroma del vino.

  4 Dale vueltas a la cebolla para evitar que se pegue a la sartén y conseguir que se impregne bien del aroma del vino.

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  5

  Vertemos el caldo de cebolla, que puede ser industrial o casero.

  5 Vertemos el caldo de cebolla, que puede ser industrial o casero.

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  6

  Cocinamos la sopa de cebolla durante 15 minutos a fuego medio, o hasta que veamos que la cebolla está muy tierna. Mientras tanto, tostamos las rebanadas de pan y, cuando la sopa esté lista, las colocamos dentro y espolvoreamos el queso parmesano y pimienta recién molida. ¡Listo! Más recetas con mucho sabor en mi blog, Sabor en Cristal.

  6 Cocinamos la sopa de cebolla durante 15 minutos a fuego medio, o hasta que veamos que la cebolla está muy tierna. Mientras tanto, tostamos las rebanadas de pan y, cuando la sopa esté lista, las colocamos dentro y espolvoreamos el queso parmesano y pimienta recién molida. ¡Listo! Más recetas con mucho sabor en mi blog, Sabor en Cristal.

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