Receta de Solomillo de ternera al café

Name: Receta de Solomillo de ternera al café
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 300 gramos de Solomillo de ternera; 1 taza de Café preparado; 1 cucharada postre de Mostaza; 1 cucharada postre de Salsa de soja; 1 diente de Ajo; 1 pizca de Comino; 1 rama de Cilantro; 1 chorro de Aceite de girasol; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El café es famoso por sus efectos energizantes, la mayoría de las personas lo consumen en las mañanas y de esta manera empiezan el día muy activos, pero lo cierto es que con el café se pueden realizar todo tipo de recetas, dulces y saladas.

En este caso te presentamos una receta que utiliza el café para aromatizar, el solomillo de ternera al café es muy fácil de realizar y se trata de una receta gourmet con la que seguro sorprendes a todos. Sigue en RecetasDeCocina y descubre paso a paso como realizar el solomillo de ternera al café.

Ingredientes para hacer Solomillo de ternera al café:

1 300 gramos de Solomillo de ternera
2 1 taza de Café preparado
3 1 cucharada postre de Mostaza
4 1 cucharada postre de Salsa de soja
5 1 diente de Ajo
6 1 pizca de Comino
7 1 rama de Cilantro
8 1 chorro de Aceite de girasol
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Solomillo de ternera al café:

1
Antes de realizar la receta de solomillo marinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar la receta de solomillo marinado, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Para preparar el marinado de la carne, mezcla la taza de café en un bol con la salsa de soja y la mostaza.
2 Para preparar el marinado de la carne, mezcla la taza de café en un bol con la salsa de soja y la mostaza.
3
Después agrega la rama de cilantro, el ajo finamente picado y el comino. Mezclar todo muy bien.
3 Después agrega la rama de cilantro, el ajo finamente picado y el comino. Mezclar todo muy bien.
4
Es momento de agregar el solomillo de ternera cortado en medallones y refrigerar durante 1 hora y media para que todos los sabores se concentren en la carne.
4 Es momento de agregar el solomillo de ternera cortado en medallones y refrigerar durante 1 hora y media para que todos los sabores se concentren en la carne.
5
Transcurrido este tiempo, retirar el solomillo de la marinada de café, salpimentar y cocinar en un sartén con aceite durante 5 minutos por ambos lados.
5 Transcurrido este tiempo, retirar el solomillo de la marinada de café, salpimentar y cocinar en un sartén con aceite durante 5 minutos por ambos lados.
6
Finalmente agregar un poco de la marinada al sartén y cocinar 5 minutos más.
6 Finalmente agregar un poco de la marinada al sartén y cocinar 5 minutos más.
7
Finalmente servir el solomillo de ternera al café y disfrutar, puedes acompañar esta receta con unas papas boulangére o unas papas a la provenzal. Te recomiendo preparar esta receta de solomillo de ternera para una ocasión especial.
7 Finalmente servir el solomillo de ternera al café y disfrutar, puedes acompañar esta receta con unas papas boulangére o unas papas a la provenzal. Te recomiendo preparar esta receta de solomillo de ternera para una ocasión especial.

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