Receta de Solomillo de pavo a la mostaza

Name: Receta de Solomillo de pavo a la mostaza
Total time: 15 min
Ingredients: 200 gramos de solomillo de pavo; 1 cucharada sopera de romero; 2 cucharadas soperas de mostaza; 20 mililitros de soja; 2 cucharadas soperas de azúcar moreno o blanca.; Sal al gusto; 20 mililitros de aceite; 20 mililitros de miel como sustituto de azúcar (opcional); ralladura de media naranja (opcional); pimienta recién molida o paprika al gusto

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El solomillo de pavo es un corte del pavo muy saludable, fácil y rápido de preparar. En esta oportunidad, vamos a preparar una receta de solomillo de pavo a la mostaza que se convertirá en un plato perfecto para añadir a nuestro menú de comidas habituales, especialmente para los almuerzos.

Si tienes algún apuro y necesitas resolver de forma inmediata, o buscas variedad entre tus comidas y que sean igual de deliciosas, esta receta es ideal, acompáñanos en el paso a paso y descubre cómo hacer solomillo de pavo a la mostaza en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Solomillo de pavo a la mostaza:

1 200 gramos de solomillo de pavo
2 1 cucharada sopera de romero
3 2 cucharadas soperas de mostaza
4 20 mililitros de soja
5 2 cucharadas soperas de azúcar moreno o blanca.
6 Sal al gusto
7 20 mililitros de aceite
8 20 mililitros de miel como sustituto de azúcar (opcional)
9 ralladura de media naranja (opcional)
10 pimienta recién molida o paprika al gusto

Cómo hacer Solomillo de pavo a la mostaza:

1
Coloca la soja en un envase para comenzar a preparar la salsa de mostaza para pavo.
1 Coloca la soja en un envase para comenzar a preparar la salsa de mostaza para pavo.
2
Luego, añade las 3 cucharadas de mostaza y revuelve hasta obtener una salsa de color marrón clara y reserva.
2 Luego, añade las 3 cucharadas de mostaza y revuelve hasta obtener una salsa de color marrón clara y reserva.
3
Coge el romero seco y, con un cuchillo, pícala hasta el punto de triturarlo como se muestra en la imagen.
3 Coge el romero seco y, con un cuchillo, pícala hasta el punto de triturarlo como se muestra en la imagen.
4
Toma la pieza de pavo y condiméntala con sal y romero.
4 Toma la pieza de pavo y condiméntala con sal y romero.
5
En una sartén echa un poquito de aceite de oliva y sofríe el pavo por ambos lados a fuego alto hasta sellarlo. Debe quedar cocinado por fuera, pero crudo por dentro. Retira y reserva.
5 En una sartén echa un poquito de aceite de oliva y sofríe el pavo por ambos lados a fuego alto hasta sellarlo. Debe quedar cocinado por fuera, pero crudo por dentro. Retira y reserva.
6
En la misma sartén sin lavar, incorpora los ajos picados a fuego alto de 3 a 4 minutos hasta que doren. Seguidamente, agrega la salsa de soja y mostaza que reservaste junto a los ajos. Agrega el azúcar, la pimienta recién molida o la paprika hasta disolver.
6 En la misma sartén sin lavar, incorpora los ajos picados a fuego alto de 3 a 4 minutos hasta que doren. Seguidamente, agrega la salsa de soja y mostaza que reservaste junto a los ajos. Agrega el azúcar, la pimienta recién molida o la paprika hasta disolver.
7
Añade las piezas de pavo que reservaste y cocina a fuego medio hasta que la parte interna del solomillo de pavo esté cocido.
7 Añade las piezas de pavo que reservaste y cocina a fuego medio hasta que la parte interna del solomillo de pavo esté cocido.
8
Cubre el pavo con la salsa de mostaza y soja; deja cocinar hasta dorar. ¡Sirve caliente y disfruta!
8 Cubre el pavo con la salsa de mostaza y soja; deja cocinar hasta dorar. ¡Sirve caliente y disfruta!

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