Receta de Solomillo de cerdo en salsa de queso
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal
En esta receta que traemos desde RecetasDeCocina es un plato exquisito para los amantes de la carne y los quesos; un solomillo de cerdo en salsa de queso azul el cual es uno de los ingredientes más clásicos de la gastronomía francesa. Veamos el paso a paso de la receta y los ingredientes de este solomillo de cerdo en salsa de queso y disfruta con los tuyos de esta estupenda elaboración.
Ingredientes para hacer Solomillo de cerdo en salsa de queso:
- 1 1 unidad de Solomillo de cerdo
- 2 1 puñado de Piñones
- 3 10 gramos de Perejil fresco
- 4 1 copa de Vino tinto
- 5 1 taza de Salsa de queso azul
- 6 1 pizca de Sal
- 7 1 pizca de Pimienta negra
Cómo hacer Solomillo de cerdo en salsa de queso:
1El primer paso para realizar nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de queso azul es prealistar los ingredientes. Revisa todos los detalles para preparar la salsa de queso azul paso a paso.
1 El primer paso para realizar nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de queso azul es prealistar los ingredientes. Revisa todos los detalles para preparar la salsa de queso azul paso a paso.
2Limpia un poco el solomillo de cerdo y corta en medallones gruesos como se observa en la fotografía.
2 Limpia un poco el solomillo de cerdo y corta en medallones gruesos como se observa en la fotografía.
3Adiciona sal y pimienta negra al gusto a cada uno de los medallones de solomillo de cerdo. Así nuestro solomillo de cerdo en salsa de queso azul estará más sabroso.
3 Adiciona sal y pimienta negra al gusto a cada uno de los medallones de solomillo de cerdo. Así nuestro solomillo de cerdo en salsa de queso azul estará más sabroso.
4Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega los medallones de solomillo de cerdo y sella la carne muy bien. Es importante que sólo le des unos minutos de cocción para que no pierdan sus jugos internos.
4 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega los medallones de solomillo de cerdo y sella la carne muy bien. Es importante que sólo le des unos minutos de cocción para que no pierdan sus jugos internos.
5El solomillo es un corte que no contiene casi grasa así que no debemos sobrecocinarlo para que no quede seco nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de queso.
5 El solomillo es un corte que no contiene casi grasa así que no debemos sobrecocinarlo para que no quede seco nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de queso.
6Añade la copa de vino para aprovechar todo el sabor que se queda pegado en la sartén cuando sellamos nuestro solomillo de cerdo.
6 Añade la copa de vino para aprovechar todo el sabor que se queda pegado en la sartén cuando sellamos nuestro solomillo de cerdo.
7Baña el solomillo de cerdo en la salsa de queso azul y deja conservar durante 5 minutos a fuego lento para que la salsa se mezcle con el vino. Luego apaga el fuego.
7 Baña el solomillo de cerdo en la salsa de queso azul y deja conservar durante 5 minutos a fuego lento para que la salsa se mezcle con el vino. Luego apaga el fuego.
8Sirve el solomillo de cerdo en salsa de queso azul decorando con perejil fresco y un toque de piñones como se observa en la fotografía. También puedes hacer esta delicia de plato de carne en salsa con salsa de mandarina o la famosa salsa Oporto. Si deseas más recetas de carne o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
8 Sirve el solomillo de cerdo en salsa de queso azul decorando con perejil fresco y un toque de piñones como se observa en la fotografía. También puedes hacer esta delicia de plato de carne en salsa con salsa de mandarina o la famosa salsa Oporto. Si deseas más recetas de carne o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Gracias por visitar nuestro blog