Receta de Solomillo a la plancha

Name: Receta de Solomillo a la plancha
Total time: 15 min
Ingredients: 4 trozos de solomillo de ternera de unos 100-120 g cada uno; 1 chorro de aceite de oliva; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El solomillo de ternera a la plancha es un plato sencillo que, al menos en apariencia, no pareciera tener mucha dificultad. Sin embargo, para que la carne quede tierna y jugosa, es indispensable cocinarla a un punto perfecto, pues si se pasa de cocción, la textura y el sabor cambiarán y ya no sabrá igual.

En RecetasDeCocina, hemos preparado esta receta de solomillo a la plancha para que puedas alcanzar el platillo perfecto. Ten en cuenta que la carne deberá estar a temperatura ambiente, así que asegúrate de dejarla descongelando el tiempo necesario. Estamos seguros de que te encantará, así que continúa leyendo y descubre cómo hacer solomillo a la plancha jugoso y delicioso.

Ingredientes para hacer Solomillo a la plancha:

1 4 trozos de solomillo de ternera de unos 100-120 g cada uno
2 1 chorro de aceite de oliva
3 1 pizca de sal
4 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Solomillo a la plancha:

1
En primer lugar, prepara todos los ingredientes y asegúrate de que la carne no esté demasiado fría.
1 En primer lugar, prepara todos los ingredientes y asegúrate de que la carne no esté demasiado fría.
2
Coloca una plancha a calentar con fuego alto y añade un chorro de aceite. Cuando esté bien caliente, pon los filetes de solomillo de ternera a cocinar.
2 Coloca una plancha a calentar con fuego alto y añade un chorro de aceite. Cuando esté bien caliente, pon los filetes de solomillo de ternera a cocinar.
3
Deja cocinar los filetes de solomillo por un lado, sin tocarlos, durante unos 5 o 6 minutos. Cuando el primer lado esté listo, dales la vuelta y déjalos hasta que alcancen el punto de cocción que prefieras. Dependiendo del grosor de la carne, deberás dejarlos un poco más de tiempo.
3 Deja cocinar los filetes de solomillo por un lado, sin tocarlos, durante unos 5 o 6 minutos. Cuando el primer lado esté listo, dales la vuelta y déjalos hasta que alcancen el punto de cocción que prefieras. Dependiendo del grosor de la carne, deberás dejarlos un poco más de tiempo.
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Una vez esté lista, sirve el solomillo a la plancha en platillos y añade la sal y la pimienta al gusto. ¡Disfruta de una receta de solomillo jugoso que encantará a todos en casa!
4 Una vez esté lista, sirve el solomillo a la plancha en platillos y añade la sal y la pimienta al gusto. ¡Disfruta de una receta de solomillo jugoso que encantará a todos en casa!

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