Receta de Scones de maizena

Name: Receta de Scones de maizena
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de harina 0000; 50 gramos de maicena; 1 cucharada postre de polvo para hornear; ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio; 50 gramos de azúcar (¼ taza); 50 gramos de manteca fría; 1 huevo; 120 gramos de yogur natural; ralladura de limón

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

Los scones son una especie de panecillos fáciles y rápidos de preparar. Además, con pocos ingredientes y en tan solo 45 minutos, puedes obtener esta delicia para servir a la hora del té. Asimismo, para que resulten ligeros, aireados y deliciosos, solo debes seguir el paso a paso y prestar atención a todos los consejos que te compartimos en esta elaboración.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer scones de maizena. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer Scones de maizena:

1 200 gramos de harina 0000
2 50 gramos de maicena
3 1 cucharada postre de polvo para hornear
4 ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
5 50 gramos de azúcar (¼ taza)
6 50 gramos de manteca fría
7 1 huevo
8 120 gramos de yogur natural
9 ralladura de limón

Cómo hacer Scones de maizena:

1
Lo primero que debes hacer es encender el horno para precalentarlo a 180 °C. Luego enmanteca y enharina una placa o asadera.
1 Lo primero que debes hacer es encender el horno para precalentarlo a 180 °C. Luego enmanteca y enharina una placa o asadera.
2
Mezcla todos los ingredientes secos en un bol (harina, maicena, azúcar, polvo para hornear y bicarbonato de sodio) Agrega la manteca fría cortada en cubos pequeños y trabaja estos ingredientes con un cornet o con la punta de los dedos para formar un arenado sin que se derrita la manteca.
2 Mezcla todos los ingredientes secos en un bol (harina, maicena, azúcar, polvo para hornear y bicarbonato de sodio) Agrega la manteca fría cortada en cubos pequeños y trabaja estos ingredientes con un cornet o con la punta de los dedos para formar un arenado sin que se derrita la manteca.
3
Forma una corona sobre la mesada y en el centro agrega el huevo, el yogurt, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla los ingredientes con las manos y luego añade el arenado de la corona con un cornet para ayudarte a formar la masa, pero sin amasar. Solo debes unir para lograr la textura tan particular de estos bizcochos.
3 Forma una corona sobre la mesada y en el centro agrega el huevo, el yogurt, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla los ingredientes con las manos y luego añade el arenado de la corona con un cornet para ayudarte a formar la masa, pero sin amasar. Solo debes unir para lograr la textura tan particular de estos bizcochos.
4
Estira la masa de unos 3 cm de alto. Puedes hacerlo con palo de amasar o simplemente aplanar con las manos. Luego, con la ayuda de un cortapastas redondo, corta los scones. Une los restos, estira y continúa cortando más piezas. Recuerda no amasar.
4 Estira la masa de unos 3 cm de alto. Puedes hacerlo con palo de amasar o simplemente aplanar con las manos. Luego, con la ayuda de un cortapastas redondo, corta los scones. Une los restos, estira y continúa cortando más piezas. Recuerda no amasar.
5
Ubica los scones dulces sobre la placa y lleva a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén levemente dorados.
5 Ubica los scones dulces sobre la placa y lleva a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén levemente dorados.
6
Una vez listos, retíralos del horno. Puedes dejarlos enfriar sobre una rejilla o comerlos tibios. Solo falta que prepares un rico té para acompañar y disfrutar estos scones de maicena ¡A comer! Cuéntanos tu opinión en los comentarios.
6 Una vez listos, retíralos del horno. Puedes dejarlos enfriar sobre una rejilla o comerlos tibios. Solo falta que prepares un rico té para acompañar y disfrutar estos scones de maicena ¡A comer! Cuéntanos tu opinión en los comentarios.

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