Receta de Saquitos de verduras

Name: Receta de Saquitos de verduras
Total time: 30 min
Ingredients: ½ unidad de Cebolleta; 1 unidad de Pimiento verde; ½ unidad de Pimiento rojo; 1 unidad de Calabacín; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Jengibre fresco; 4 hojas de Albahaca fresca; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 4 hojas de Pasta filo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Los saquitos de verduras son una opción sencilla y económica para preparar en ocasiones especiales, por ejemplo en Navidad. Este aperitivo sorprende por su vistosidad y sabor. Todos sabemos que en las fiestas tendemos a comer demasiado, así que esta receta es perfecta para reducir algunas calorías en nuestros menús navideños. En RecetasDeCocina te animamos a preparar este entrante ligero y sofisticado.

Ingredientes para hacer Saquitos de verduras:

1 ½ unidad de Cebolleta
2 1 unidad de Pimiento verde
3 ½ unidad de Pimiento rojo
4 1 unidad de Calabacín
5 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
6 1 pizca de Jengibre fresco
7 4 hojas de Albahaca fresca
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra molida
10 4 hojas de Pasta filo

Cómo hacer Saquitos de verduras:

1
El primer paso para cocinar los saquitos de verduras es reunir los ingredientes.
1 El primer paso para cocinar los saquitos de verduras es reunir los ingredientes.
2
Picamos las verduras de forma fina y las sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
2 Picamos las verduras de forma fina y las sofreímos en una sartén con aceite de oliva.
3
Salpimentamos las verduras y añadimos una pizca de jengibre fresco rallado.
3 Salpimentamos las verduras y añadimos una pizca de jengibre fresco rallado.
4
Cocinamos las verduras hasta que queden tiernas e incorporamos las hojas de albahaca fresca picadas.
4 Cocinamos las verduras hasta que queden tiernas e incorporamos las hojas de albahaca fresca picadas.
5
Para terminar los saquitos de verduras, cortamos la pasta filo en cuadrados de unos 15 centímetros. Añadimos una porción de las verduras en el centro del cuadrado y reservamos una tira fina de pasta filo para atar las bolsitas (también podemos utilizar cebollino).
5 Para terminar los saquitos de verduras, cortamos la pasta filo en cuadrados de unos 15 centímetros. Añadimos una porción de las verduras en el centro del cuadrado y reservamos una tira fina de pasta filo para atar las bolsitas (también podemos utilizar cebollino).
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La pasta filo es delicada, de modo que debemos atar los saquitos de verduras con cuidado.
6 La pasta filo es delicada, de modo que debemos atar los saquitos de verduras con cuidado.
7
Pintamos las bolsitas con mantequilla derretida y las metemos en el horno a 200º C. hasta que se doren.
7 Pintamos las bolsitas con mantequilla derretida y las metemos en el horno a 200º C. hasta que se doren.
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Esta deliciosa receta de saquitos de verduras es ideal para preparar en celebraciones y fiestas. Y si estas pensando en los aperitivos navideños puedes hacer también unos sándwiches con forma de árbol de Navidad ¡Sorprende a tus invitados!
8 Esta deliciosa receta de saquitos de verduras es ideal para preparar en celebraciones y fiestas. Y si estas pensando en los aperitivos navideños puedes hacer también unos sándwiches con forma de árbol de Navidad ¡Sorprende a tus invitados!

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