Receta de Saquitos de morcilla con pera

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Aprende a preparar unos elegantes aperitivos fáciles y rápidos con esta receta de saquitos de morcilla con peras, piñones y pasas al ron. El resultado te sorprenderá, no solo por el delicado sabor, sino por la presentación original y gourmet de este plato, ideal para una reunión especial como Navidad o reuniones especiales.

Los saquitos de morcilla con pera los haremos con obleas para empanadillas, pero podrás hacerlos con pasta filo o también con hojaldre. En todo caso, los haremos al horno para que sean lo más sano posibles, ¡te encantarán!

Ingredientes para hacer Saquitos de morcilla con pera:

• 1 30 gramos de Piñones
• 2 30 gramos de Pasas
• 3 16 Obleas para empanadillas
• 4 2 Peras tipo conferencia
• 5 1 Morcilla
• 6 1 copa de Ron
• 7 1 Huevo

Cómo hacer Saquitos de morcilla con pera:

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  Para hacer estas estupendas empanadillas de morcilla, lo primero que tenemos que hacer es reunir todos los ingredientes. Las obleas para empanadillas pueden ser de masa de hojaldre o masa filo, esto es al gusto.

  1 Para hacer estas estupendas empanadillas de morcilla, lo primero que tenemos que hacer es reunir todos los ingredientes. Las obleas para empanadillas pueden ser de masa de hojaldre o masa filo, esto es al gusto.

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  Para suavizar las pasas y darles sabor, las colocamos en un bol con el ron y dejamos macerar durante media hora. Reservamos.

  2 Para suavizar las pasas y darles sabor, las colocamos en un bol con el ron y dejamos macerar durante media hora. Reservamos.

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  3

  Doramos los piñones en una sartén caliente y reservamos.

  3 Doramos los piñones en una sartén caliente y reservamos.

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  A continuación, cocinamos ligeramente la morcilla. Para ello, la desmigamos o deshacemos y pasamos todo este relleno por la sartén calientes donde tostamos los piñones. Bastará cocinar durante unos minutos.

  4 A continuación, cocinamos ligeramente la morcilla. Para ello, la desmigamos o deshacemos y pasamos todo este relleno por la sartén calientes donde tostamos los piñones. Bastará cocinar durante unos minutos.

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  Pasado este tiempo, incorporamos las peras y removemos bien para que se reparta por toda la sartén.

  5 Pasado este tiempo, incorporamos las peras y removemos bien para que se reparta por toda la sartén.

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  6

  Cuando la pera empiece a soltar sus jugos, añadimos el resto de ingredientes. Primero los piñones y luego las pasas junto con el ron en el que han estado macerando. Removemos y mantenemos la cocción hasta que reduzca.

  6 Cuando la pera empiece a soltar sus jugos, añadimos el resto de ingredientes. Primero los piñones y luego las pasas junto con el ron en el que han estado macerando. Removemos y mantenemos la cocción hasta que reduzca.

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  7

  Una vez hecho el relleno, procedemos a armar los saquitos de morcilla. Para ello, extendemos las obleas y colocamos la cantidad suficiente de relleno en cada pieza de masa.

  7 Una vez hecho el relleno, procedemos a armar los saquitos de morcilla. Para ello, extendemos las obleas y colocamos la cantidad suficiente de relleno en cada pieza de masa.

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  8

  Introducimos la bandeja con los saquitos de morcilla y piñones al horno ya precalentado a 180 ºC y horneamos durante 10 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada y parece crujiente.

  8 Introducimos la bandeja con los saquitos de morcilla y piñones al horno ya precalentado a 180 ºC y horneamos durante 10 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada y parece crujiente.

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  9

  Y así de fácil tendremos listos un buen aperitivo para una velada en buena compañía. ¡Bon profit! ¡On egin! ¡Bo proveito! ¡Buen provecho!

  9 Y así de fácil tendremos listos un buen aperitivo para una velada en buena compañía. ¡Bon profit! ¡On egin! ¡Bo proveito! ¡Buen provecho!

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