Receta de Sándwich frío

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Aprende a preparar una receta gourmet con carpaccio de ternera. El carpaccio de ternera es una preparación de carne cruda que se puede hacer casi con cualquier corte de carne, aunque al tratarse de carne cruda siempre se recomienda usar cortes tiernos de alta calidad. Lo que hacer especial al carpaccio es su presentación, ya que se trata de lonchas finísimas de carne con la que se pueden hacer infinidad de recetas.

Normalmente el carpaccio de ternera se como solo, aderezado con parmesano y poco más, pero en esta oportunidad prepararemos un sándwich gourmet ideal para la hora de la cena o incluso para servir como aperitivo frío.

Sigue leyendo las instrucciones paso a paso y disfruta de este delicioso invento de una fanática del carpaccio de ternera, estoy segura que la presentación y el sabor de este sándwich de carpaccio te sorprenderá.

Ingredientes para hacer Sándwich frío:

• 1 4 rebanadas de Pan de molde
• 2 110 gramos de Carpaccio de ternera
• 3 Queso parmesano o grana padano
• 4 1 puñado de Rúcula
• 5 1 chorro de Aceite de tomates secos (opcional)
• 6 1 pizca de Sal gorda
• 7 1 chorro de Crema de vinagre balsámico
• 8 1 Aguacate
• 9 1 puñado de Cebolla frita (opcional)

Cómo hacer Sándwich frío:

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  Para empezar a preparar este delicioso sándwich gourmet, coloca todos los ingredientes en la mesa de trabajo y ponte manos a la obra tostando las rebanadas de pan.

  1 Para empezar a preparar este delicioso sándwich gourmet, coloca todos los ingredientes en la mesa de trabajo y ponte manos a la obra tostando las rebanadas de pan.

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  Iremos colocando los ingredientes paso a paso para que no pierdas detalle de la preparación de este elegante aperitivo fácil. Entonces, empieza por colocar la rúcula.

  2 Iremos colocando los ingredientes paso a paso para que no pierdas detalle de la preparación de este elegante aperitivo fácil. Entonces, empieza por colocar la rúcula.

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  Ahora, corta el aguacate en tajadas finas, tal y como se ve en la foto, y coloca tanto aguacate como sea necesario para cubrir toda la superficie del pan.

  3 Ahora, corta el aguacate en tajadas finas, tal y como se ve en la foto, y coloca tanto aguacate como sea necesario para cubrir toda la superficie del pan.

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  Para sazonar la ensalada base de nuestro sándwich gourmet te recomiendo añadir un chorrito de aceite de oliva o si prefieres, de algún aceite saborizado como por ejemplo con un poco de tomates secos.

  4 Para sazonar la ensalada base de nuestro sándwich gourmet te recomiendo añadir un chorrito de aceite de oliva o si prefieres, de algún aceite saborizado como por ejemplo con un poco de tomates secos.

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  Coloca encima de todo esto las lonchas de carpaccio de ternera junto con una pizca de sal gorda.

  5 Coloca encima de todo esto las lonchas de carpaccio de ternera junto con una pizca de sal gorda.

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  6

  Termina el sándwich añadiendo los extras que son el queso parmesano y la cebolla deshidratada. Nosotros hemos añadido también un chorrito de reducción de balsámico.

  6 Termina el sándwich añadiendo los extras que son el queso parmesano y la cebolla deshidratada. Nosotros hemos añadido también un chorrito de reducción de balsámico.

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  7

  Coloca la tapa al pan y ¡listo para servir! Este fabuloso sándwich de carpaccio es todo un plato, tiene una presentación espectacular y como ves, es muy fácil de hacer así que si tienes los ingredientes en casa, no dejes de probarlo.

  7 Coloca la tapa al pan y ¡listo para servir! Este fabuloso sándwich de carpaccio es todo un plato, tiene una presentación espectacular y como ves, es muy fácil de hacer así que si tienes los ingredientes en casa, no dejes de probarlo.

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