Receta de Sándwich de pepino y aguacate

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 1 comensalCategoria: Cena

¿Quieres cenar ligero y no sabes qué preparar? pues este sándwich de pepino y aguacate sin duda es una muy buena opción. En RecetasGrtais.net te enseñamos como con unos pocos ingredientes puedes preparar una comida estupenda, ligera y sana.

El sándwich vegano de aguacate que preparemos lleva también pepino a la plancha y cebolla deshidratada, una combinación irresistible que te sorprenderá... ¡conmigo lo consiguió!

Ingredientes para hacer Sándwich de pepino y aguacate:

• 1 2 rebanadas de Pan de sándwich vegano
• 2 ½ Aguacate
• 3 ½ Pepino
• 4 1 paquete de Cebolla deshidratada
• 5 2 rebanadas de Tomate
• 6 1 pizca de Sal y Pimienta
• 7 1 pizca de Hierbas provenzales
• 8 1 cucharadita de Jugo de limón

Cómo hacer Sándwich de pepino y aguacate:

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  Una vez tengas a mano todos los ingredientes, empezaremos por pelar y cortar el pepino en rodajas. Luego, condimenta con un poco de sal y hierbas provenzales y cocina las rodajas en una sartén caliente hasta que se dore un poco por cada lado.

  1 Una vez tengas a mano todos los ingredientes, empezaremos por pelar y cortar el pepino en rodajas. Luego, condimenta con un poco de sal y hierbas provenzales y cocina las rodajas en una sartén caliente hasta que se dore un poco por cada lado.

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  Por otro lado, corta el aguacate en trozos pequeños y aplástalo con ayuda de un tenedor, junto con unas gotas de limón, sal, pimienta y algo de picante si te gusta. La idea es hacer una pasta de aguacate.

  2 Por otro lado, corta el aguacate en trozos pequeños y aplástalo con ayuda de un tenedor, junto con unas gotas de limón, sal, pimienta y algo de picante si te gusta. La idea es hacer una pasta de aguacate.

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  Ahora toca armar el sándwich de pepino y aguacate. Para ello, empezaremos por untar una de las rebanas con una buena capa de la pasta de aguacate.

  3 Ahora toca armar el sándwich de pepino y aguacate. Para ello, empezaremos por untar una de las rebanas con una buena capa de la pasta de aguacate.

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  Justo encima coloca las rodajas de tomate y el pepino asado. El orden de estos ingredientes no importa y recuerda que puedes usar la variedad de tomate que más te guste para hacer este plato.

  4 Justo encima coloca las rodajas de tomate y el pepino asado. El orden de estos ingredientes no importa y recuerda que puedes usar la variedad de tomate que más te guste para hacer este plato.

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  Para terminar y darle un toque crocante a nuestro sándwich vegano, añade un puñado de cebolla frita deshidratada y termina colocando la otra tapa de pan.

  5 Para terminar y darle un toque crocante a nuestro sándwich vegano, añade un puñado de cebolla frita deshidratada y termina colocando la otra tapa de pan.

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  Disfruta del sándwich de pepino y aguacate para la cena o para una comida ligera de verano. Este sándwich vegano es muy fácil de hacer y delicioso y si quieres puedes combinarlo con otros sabores, añadiendo también chutney de mango en vez de aguacate por ejemplo.

  6 Disfruta del sándwich de pepino y aguacate para la cena o para una comida ligera de verano. Este sándwich vegano es muy fácil de hacer y delicioso y si quieres puedes combinarlo con otros sabores, añadiendo también chutney de mango en vez de aguacate por ejemplo.

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