Receta de San Jacobos de calabacín al horno

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Riquísima receta, sencilla de hacer y muy sana, ya que en lugar de freír los San Jacobos, los haremos en el horno. Con ingredientes fáciles de conseguir y muy sabrosos, vamos a obtener un resultado que bien seguro gustará a todos. ¿Quieres conocer el paso a paso? En RecetasDeCocina te enseñamos a cocinar de forma fácil y rápida estos saludables San Jacobos de calabacín, ideales, también, para los más pequeños.

Ingredientes para hacer San Jacobos de calabacín al horno:

• 1 1 unidad de Calabacín
• 2 100 gramos de Jamón York
• 3 100 gramos de Queso semicurado en lonchas
• 4 1 puñado de Harina
• 5 1 unidad de Huevo
• 6 1 puñado de Pan rallado
• 7 1 pizca de Sal

Cómo hacer San Jacobos de calabacín al horno:

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  1

  Con un calabacín, queso en lonchas, jamón de york y poco más, vamos a preparar este delicioso plato al horno empanado en pocos minutos. Podemos poner a precalentar el horno a 200ºC.

  1 Con un calabacín, queso en lonchas, jamón de york y poco más, vamos a preparar este delicioso plato al horno empanado en pocos minutos. Podemos poner a precalentar el horno a 200ºC.

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  2

  Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín en láminas finas y las partimos por la mitad.

  2 Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín en láminas finas y las partimos por la mitad.

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  3

  Cortamos las lonchas de jamón de york y de queso a la medida del calabacín para que no sobresalgan mucho.

  3 Cortamos las lonchas de jamón de york y de queso a la medida del calabacín para que no sobresalgan mucho.

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  4

  Rellenamos el calabacín como si fuera un sándwich poniéndole por dentro una loncha cortada de jamón de york, otra de queso y nuevamente otra loncha cortada de jamón de york, le ponemos por cada lado una lámina de calabacín como si se tratara del pan.

  4 Rellenamos el calabacín como si fuera un sándwich poniéndole por dentro una loncha cortada de jamón de york, otra de queso y nuevamente otra loncha cortada de jamón de york, le ponemos por cada lado una lámina de calabacín como si se tratara del pan.

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  5

  En un bol batimos el huevo y le ponemos sal al gusto. En otro recipiente ponemos la harina y en otro el pan rallado. Pasamos los San Jacobos primero por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado para rebozarlos y darle esa textura que tanto caracteriza a este tipo de plato.

  5 En un bol batimos el huevo y le ponemos sal al gusto. En otro recipiente ponemos la harina y en otro el pan rallado. Pasamos los San Jacobos primero por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado para rebozarlos y darle esa textura que tanto caracteriza a este tipo de plato.

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  6

  Introducimos los libritos de calabacín en el horno precalentado a 200ºC, en la bandeja sobre papel de horno a media altura y lo tenemos unos 15 minutos hasta que se doren por fuera.

  6 Introducimos los libritos de calabacín en el horno precalentado a 200ºC, en la bandeja sobre papel de horno a media altura y lo tenemos unos 15 minutos hasta que se doren por fuera.

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  7

  Ya queda solo ¡servir y disfrutar! Como ves, se trata de una receta de San Jacobos diferente, más saludable e ideal para conseguir que los niños coman verdura. Puedes acompañarlos con arroz blanco, una ensalada de queso de cabra, o lo que tú prefieras.

  7 Ya queda solo ¡servir y disfrutar! Como ves, se trata de una receta de San Jacobos diferente, más saludable e ideal para conseguir que los niños coman verdura. Puedes acompañarlos con arroz blanco, una ensalada de queso de cabra, o lo que tú prefieras.

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