Receta de Salteado de verduras con repollo

Name: Receta de Salteado de verduras con repollo
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad de Cebolleta; 1 unidad de Pimiento rojo; 1 unidad de Pimiento verde; 2 unidades de Zanahoria; ½ unidad de Repollo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 cucharadita de Jengibre rallado

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento

El salteado de verduras con repollo forma parte de nuestro recetario de cenas ligeras. Si queréis mejorar vuestra dieta y estar a punto para el verano, probad esta receta saludable que os presentamos en RecetasDeCocina.

El repollo es una verdura con muy pocas calorías y rica en agua. Además, los pimientos rojos contienen más vitamina C que las naranjas y son unos magníficos antioxidantes. No dejéis escapar esta receta sana para vuestras cenas y comidas.

Ingredientes para hacer Salteado de verduras con repollo:

1 1 unidad de Cebolleta
2 1 unidad de Pimiento rojo
3 1 unidad de Pimiento verde
4 2 unidades de Zanahoria
5 ½ unidad de Repollo
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta negra molida
8 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
9 1 cucharadita de Jengibre rallado

Cómo hacer Salteado de verduras con repollo:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar el salteado de verduras con repollo.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el salteado de verduras con repollo.
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Para comenzar cortamos el repollo y la cebolleta en juliana, tal y como indicamos en la imagen.
2 Para comenzar cortamos el repollo y la cebolleta en juliana, tal y como indicamos en la imagen.
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En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos la cebolleta hasta que empiece a ponerse transparente.
3 En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos la cebolleta hasta que empiece a ponerse transparente.
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A continuación, agregamos el repollo y ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida. Cocinamos durante un par de minutos.
4 A continuación, agregamos el repollo y ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida. Cocinamos durante un par de minutos.
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Es el momento de añadir los pimientos y la zanahoria pelada. Hemos cortado las verduras en bastoncitos. Ponemos un poco más de sal si es necesario y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio. Si os gusta que las verduras queden más blanditas podéis dejarlas cocinar un poco más de tiempo.
5 Es el momento de añadir los pimientos y la zanahoria pelada. Hemos cortado las verduras en bastoncitos. Ponemos un poco más de sal si es necesario y cocinamos durante 5 minutos a fuego medio. Si os gusta que las verduras queden más blanditas podéis dejarlas cocinar un poco más de tiempo.
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Por último, rallamos un poco de jengibre fresco y lo añadimos al salteado de verduras con repollo. Cocinamos un par de minutos más y ¡listo! Si no tenéis jengibre fresco también podéis usar jengibre en polvo.
6 Por último, rallamos un poco de jengibre fresco y lo añadimos al salteado de verduras con repollo. Cocinamos un par de minutos más y ¡listo! Si no tenéis jengibre fresco también podéis usar jengibre en polvo.
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Este salteado de verduras con repollo se puede tomar como acompañamiento o como plato principal a la hora de la cena. Si queréis probar otras recetas saludables vegetarianas, os recomendamos la ensalada de col con queso o el arroz basmati con verduras. ¡Esperamos vuestros comentarios!
7 Este salteado de verduras con repollo se puede tomar como acompañamiento o como plato principal a la hora de la cena. Si queréis probar otras recetas saludables vegetarianas, os recomendamos la ensalada de col con queso o el arroz basmati con verduras. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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