Receta de Salteado de cerdo con verduras

Name: Receta de Salteado de cerdo con verduras
Total time: 30 min
Ingredients: 275 gramos de Jamón de cerdo; 1 unidad de Cebolleta; 1 unidad de Calabacín; 1 unidad de Pimiento verde; 2 unidades de Zanahoria; 1 pizca de Jengibre fresco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 chorro de Aceite de oliva; 150 gramos de Fideos chinos o noodles; 1 pizca de Semillas de sésamo; 30 mililitros de Salsa de soja

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Este salteado de cerdo con verduras que os mostramos en RecetasDeCocina es un plato distinto y original para poder disfrutar de la carne y las verduras con otros sabores. Esta receta sana puede ser un buen primer plato para deportistas.

Ingredientes para hacer Salteado de cerdo con verduras:

1 275 gramos de Jamón de cerdo
2 1 unidad de Cebolleta
3 1 unidad de Calabacín
4 1 unidad de Pimiento verde
5 2 unidades de Zanahoria
6 1 pizca de Jengibre fresco
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta negra molida
9 1 chorro de Aceite de oliva
10 150 gramos de Fideos chinos o noodles
11 1 pizca de Semillas de sésamo
12 30 mililitros de Salsa de soja

Cómo hacer Salteado de cerdo con verduras:

1
Reunimos todos los ingredientes para preparar el salteado de cerdo con verduras.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el salteado de cerdo con verduras.
2
Doramos la carne de cerdo troceada en una sartén con un poco de aceite de oliva. Salpimentamos y reservamos.
2 Doramos la carne de cerdo troceada en una sartén con un poco de aceite de oliva. Salpimentamos y reservamos.
3
Cortamos las verduras: la cebolleta y el pimiento en juliana, y la zanahoria en rodajas. Sofreímos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos.
3 Cortamos las verduras: la cebolleta y el pimiento en juliana, y la zanahoria en rodajas. Sofreímos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos.
4
Cuando las verduras estén a medio pochar, agregamos el calabacín en rodajas.
4 Cuando las verduras estén a medio pochar, agregamos el calabacín en rodajas.
5
Añadimos la carne al salteado de verduras y mezclamos.
5 Añadimos la carne al salteado de verduras y mezclamos.
6
Picamos el jengibre fresco muy finito y lo incorporamos al salteado de cerdo con verduras.
6 Picamos el jengibre fresco muy finito y lo incorporamos al salteado de cerdo con verduras.
7
Añadimos un chorrito de salsa de soja al salteado de carne con verduras y dejamos cocinar durante un par de minutos.
7 Añadimos un chorrito de salsa de soja al salteado de carne con verduras y dejamos cocinar durante un par de minutos.
8
Para acompañar este salteado de cerdo, cocemos unos fideos chinos o noodles en abundante agua hirviendo.
8 Para acompañar este salteado de cerdo, cocemos unos fideos chinos o noodles en abundante agua hirviendo.
9
Podemos servir el salteado de cerdo con verduras en un bol con un poco de sésamo por encima. Si os gustan las recetas distintas, podéis probar el cerdo agridulce chino o el sushi california. ¡Buen provecho!
9 Podemos servir el salteado de cerdo con verduras en un bol con un poco de sésamo por encima. Si os gustan las recetas distintas, podéis probar el cerdo agridulce chino o el sushi california. ¡Buen provecho!

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