Receta de Salteado de carne con champiñones

Name: Receta de Salteado de carne con champiñones
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gramos de Carne molida de res; 120 mililitros de Crema de leche o nata; 200 gramos de Champiñones tajados; 1 taza de Vino blanco; 50 gramos de Tocineta o bacon; 1 unidad de Cebolla blanca; 2 cucharaditas de Perejil fresco; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta vamos a realizar una preparación muy sencilla, ideal para servir como plato fuerte con patatas cocinadas o como una salsa base para acompañar cualquier tipo de pasta. Quédate en RecetasDeCocina y aprende a preparar este delicioso salteado de carne con champiñones.

Ingredientes para hacer Salteado de carne con champiñones:

1 500 gramos de Carne molida de res
2 120 mililitros de Crema de leche o nata
3 200 gramos de Champiñones tajados
4 1 taza de Vino blanco
5 50 gramos de Tocineta o bacon
6 1 unidad de Cebolla blanca
7 2 cucharaditas de Perejil fresco
8 1 pizca de Pasta de ajo
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Salteado de carne con champiñones:

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El primer paso para realizar la receta de carne molida con champiñones es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de carne molida con champiñones es prealistar los ingredientes.
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Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente agrega la tocineta y sofríe un poco hasta que esté dorada.
2 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente agrega la tocineta y sofríe un poco hasta que esté dorada.
3
Una vez dorada la tocineta, añade la cebolla en cuadros pequeños y los champiñones. Lo ideal es que estos ingredientes se sofrían con la grasa que suelta la tocineta.
3 Una vez dorada la tocineta, añade la cebolla en cuadros pequeños y los champiñones. Lo ideal es que estos ingredientes se sofrían con la grasa que suelta la tocineta.
4
Agrega sal, pimienta negra y una pizca de pasta de ajo al gusto.
4 Agrega sal, pimienta negra y una pizca de pasta de ajo al gusto.
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Añade la carne molida y mezcla bien con el resto de los ingredientes que se encuentran en la sartén.
5 Añade la carne molida y mezcla bien con el resto de los ingredientes que se encuentran en la sartén.
6
Agrega el perejil fresco y mezcla bien con todos los ingredientes.
6 Agrega el perejil fresco y mezcla bien con todos los ingredientes.
7
Cubre con el vino blanco y una taza de agua, baja a fuego lento y cocina durante unos 10 o 15 minutos aproximadamente.
7 Cubre con el vino blanco y una taza de agua, baja a fuego lento y cocina durante unos 10 o 15 minutos aproximadamente.
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Una vez que el salteado de champiñones esté listo, agrega la crema de leche o nata y deja conservar durante cinco minutos más y apaga el fuego.
8 Una vez que el salteado de champiñones esté listo, agrega la crema de leche o nata y deja conservar durante cinco minutos más y apaga el fuego.
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Sirve el salteado de carne molida con champiñones caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o utilizarlo a modo de salsa para pasta o guarnición para un pescado a la plancha. Si deseas más recetas con carne y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta!
9 Sirve el salteado de carne molida con champiñones caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o utilizarlo a modo de salsa para pasta o guarnición para un pescado a la plancha. Si deseas más recetas con carne y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta!

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