Receta de Salsa ragú para pasta

Name: Receta de Salsa ragú para pasta
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 300 gramos de Carne de ternera picada; 2 lonchas de Beicon; 150 mililitros de Vino tinto; 2 unidades de Tomate; 1 unidad de Pimiento verde; 1 unidad de Cebolla morada; 2 unidades de Zanahoria; 1 puñado de Romero fresco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 diente de Ajo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

La salsa ragú para pasta es una salsa italiana tradicional que se elabora a base de verduras, carne de ternera y hierbas aromáticas. Nosotros la hemos cocinado con vino tinto y beicon para darle un sabor muy especial. Descubrid esta magnífica salsa para pasta que os proponemos en RecetasDeCocina y dale un sabor casero y auténtico a tus platos favoritos.

Ingredientes para hacer Salsa ragú para pasta:

1 300 gramos de Carne de ternera picada
2 2 lonchas de Beicon
3 150 mililitros de Vino tinto
4 2 unidades de Tomate
5 1 unidad de Pimiento verde
6 1 unidad de Cebolla morada
7 2 unidades de Zanahoria
8 1 puñado de Romero fresco
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta negra molida
11 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
12 1 diente de Ajo

Cómo hacer Salsa ragú para pasta:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar la salsa ragú para pasta.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la salsa ragú para pasta.
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En una olla sofreímos el romero picado y el beicon en tiras con un poco de aceite de oliva.
2 En una olla sofreímos el romero picado y el beicon en tiras con un poco de aceite de oliva.
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A continuación agregamos la carne de ternera picada y salpimentamos. Movemos con ayuda de una cuchara de palo y vamos desmenuzando la carne.
3 A continuación agregamos la carne de ternera picada y salpimentamos. Movemos con ayuda de una cuchara de palo y vamos desmenuzando la carne.
4
Es el momento de añadir las verduras finamente picadas: la cebolla y el pimiento verde. El ajo lo dejamos entero.
4 Es el momento de añadir las verduras finamente picadas: la cebolla y el pimiento verde. El ajo lo dejamos entero.
5
Incorporamos la zanahoria muy picada y agregamos un poco más de sal. Removemos bien y cocinamos durante 10 minutos a fuego suave.
5 Incorporamos la zanahoria muy picada y agregamos un poco más de sal. Removemos bien y cocinamos durante 10 minutos a fuego suave.
6
Ahora añadimos los tomates rallados. Movemos y dejamos cocinar 5 minutos más.
6 Ahora añadimos los tomates rallados. Movemos y dejamos cocinar 5 minutos más.
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Por último, agregamos el vino tinto y cocinamos durante 3 minutos. A continuación añadimos un vaso de agua y un poco de sal. Dejamos cocer durante al menos 40 minutos a fuego suave. Vamos removiendo.
7 Por último, agregamos el vino tinto y cocinamos durante 3 minutos. A continuación añadimos un vaso de agua y un poco de sal. Dejamos cocer durante al menos 40 minutos a fuego suave. Vamos removiendo.
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A la hora de comer la salsa ragú para pasta, retiramos el ajo y servimos con cualquier tipo de pasta. También podéis probar la salsa de berenjena para pasta. ¡Esperamos vuestros comentarios!
8 A la hora de comer la salsa ragú para pasta, retiramos el ajo y servimos con cualquier tipo de pasta. También podéis probar la salsa de berenjena para pasta. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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