Receta de Salsa inglesa dulce

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Postre

La salsa inglesa es una de las más populares en todo el mundo. Conocida también como salsa Worcestershire, es una salsa que se utiliza para condimentar ensaladas, carnes o pescados, todo platos salados. Pero, ¿sabías que también existe la versión dulce? Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer salsa inglesa dulce, para acompañar tus postres favoritos.

Ingredientes para hacer Salsa inglesa dulce:

• 1 4 unidades de Huevos
• 2 1 litro de Leche entera
• 3 200 gramos de Azúcar blanco
• 4 1 pizca de Esencia de vainilla

Cómo hacer Salsa inglesa dulce:

• 
  1

  Prealistar los ingredientes para poder realizar la salsa inglesa dulce.

  1 Prealistar los ingredientes para poder realizar la salsa inglesa dulce.

• 
  2

  Coge una olla o cazo y pon a calentar la leche a fuego bajo, sin que llegue a hervir. Lo ideal es que esté a una tempertarua de 80ºC aproximadamente.

  2 Coge una olla o cazo y pon a calentar la leche a fuego bajo, sin que llegue a hervir. Lo ideal es que esté a una tempertarua de 80ºC aproximadamente.

• 
  3

  Aparte, separa las yemas de las claras de los huevos. Añade el azúcar a las yemas y bate hasta integrar.

  3 Aparte, separa las yemas de las claras de los huevos. Añade el azúcar a las yemas y bate hasta integrar.

• 
  4

  Cuando la leche haya alcanzando la temperatura adecuada, adicíonala al bol donde tenemos las yemas con el azúcar y sigue batiendo. Recuerda que la leche no puede llegar a hervir.

  4 Cuando la leche haya alcanzando la temperatura adecuada, adicíonala al bol donde tenemos las yemas con el azúcar y sigue batiendo. Recuerda que la leche no puede llegar a hervir.

• 
  5

  Vierte la mezcla anterior en la olla y llévala a fuego medio-bajo revolviendo constantemente. Es muy importante que no dejes de remover la mezcla y, sobre todo, que no hierva puesto que podrían cuajar los huevos y cortarse la salsa inglesa. Añade esencia de vainilla al gusto.

  5 Vierte la mezcla anterior en la olla y llévala a fuego medio-bajo revolviendo constantemente. Es muy importante que no dejes de remover la mezcla y, sobre todo, que no hierva puesto que podrían cuajar los huevos y cortarse la salsa inglesa. Añade esencia de vainilla al gusto.

• 
  6

  Cuando haya adquirido la textura propia de la salsa inglesa dulce, aparta la olla del fuego. Utilízala para decorar tus postres favoritos, como bizcochos, magdalenas, etc. Y si quieres darle un toque de sabor, no te pierdas la receta de salsa inglesa dulce con canela.

  6 Cuando haya adquirido la textura propia de la salsa inglesa dulce, aparta la olla del fuego. Utilízala para decorar tus postres favoritos, como bizcochos, magdalenas, etc. Y si quieres darle un toque de sabor, no te pierdas la receta de salsa inglesa dulce con canela.

Gracias por visitar nuestro blog