Receta de salsa de yogur vegana
Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
No creas que por ser vegano o intolerante a la lactosa tienes que privarte de una buena salsa de yogur, y es que con nuestra receta de salsa de yogur vegana podrás disfrutar de esta preparación cuando quieras. La clave para elaborar comidas que se salgan de la receta “tradicional”, es utilizar alimentos sustitutos que funcionen adecuadamente.
Si quieres llevar una dieta más saludable, en nuestro página tenemos un abanico bien diverso de posibilidades para muchos regímenes especiales de alimentación, como por ejemplo este quiche de jamón y queso sin huevo, para los intolerantes a este ingrediente o unos ñoquis sin gluten para los celíacos.
Descubre como hacer esta salsa de yogur vegana en pocos minutos, siguiendo nuestros pasos. ¡Empecemos!
Ingredientes
- 1 1 yogur natural de soja
- 2 5 hojas de menta picada
- 3 1 diente de ajo
- 4 1/2 limón
- 5 1 pizca de comino
- 6 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 7 1/4 de cucharadita de sal marina
- 8 Pimienta negra al gusto
Preparación de la salsa de yogur vegana
1 Para preparar esta rica salsa de yogur vegana, lo primero que debes hacer es pelar el ajo. Rállalo por la parte fina del rallador y reserva. Si no te gusta tan fuerte también puedes usar ajo en polvo.
1 Para preparar esta rica salsa de yogur vegana, lo primero que debes hacer es pelar el ajo. Rállalo por la parte fina del rallador y reserva. Si no te gusta tan fuerte también puedes usar ajo en polvo.
2 Lava bien las hojas de menta, escurre y después de retirar los tallos, córtalas finamente. Reserva.
2 Lava bien las hojas de menta, escurre y después de retirar los tallos, córtalas finamente. Reserva.
3 Vierte el yogur en un bol y añade el zumo del limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal, la pimienta al gusto y la menta. Puedes usar cualquier yogur vegano, lo importante es que no tenga edulcorante.
3 Vierte el yogur en un bol y añade el zumo del limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal, la pimienta al gusto y la menta. Puedes usar cualquier yogur vegano, lo importante es que no tenga edulcorante.
4 Mezcla bien con un tenedor o un batidor manual hasta que obtengas una crema homogénea y rectifica la sal de ser necesario.
4 Mezcla bien con un tenedor o un batidor manual hasta que obtengas una crema homogénea y rectifica la sal de ser necesario.
5 Envasa tu salsa de yogur vegana preferiblemente en un recipiente de vidrio y almacena en el frigorífico. Acompaña las comidas que desees con ella, ya verás que divina queda. ¡Qué la disfrutes!
5 Envasa tu salsa de yogur vegana preferiblemente en un recipiente de vidrio y almacena en el frigorífico. Acompaña las comidas que desees con ella, ya verás que divina queda. ¡Qué la disfrutes!
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