Receta de salsa de yogur light

Tiempo de Preparación: 5mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

Con esta salsa de yogur light puedes llenar de sabor tanto tus ensaladas como todo tipo de carnes, ¿te gustaría probarla? ¡En tan solo 5 minutos puedes tenerla hecha! Así que ve preparándolo todo porque ¡esta salsa es irresistible!

Esta preparación también viene genial con verduras de todo tipo, siendo ideal para platos del medio oriente como el falafel de garbanzos. Pues venga, ni te lo pienses, vamos a hacer una salsa de yogur ligera realmente deliciosa. ¡Al lío!

Ingredientes:

• 1 1 yogur natural desnatado
• 2 1 diente de ajo
• 3 1 limón pequeño
• 4 Unas hojas de cilantro
• 5 Aceite de oliva virgen extra
• 6 Pimienta negra molida
• 7 Sal

Preparación de la salsa de yogur light

• 1 Como vas a ver a continuación, hacer una salsa de yogur light es especialmente sencillo. En primer lugar tienes que pelar el diente de ajo y cortarle el extremo plano para desecharlo.

  1 Como vas a ver a continuación, hacer una salsa de yogur light es especialmente sencillo. En primer lugar tienes que pelar el diente de ajo y cortarle el extremo plano para desecharlo.

• 2 Después ponlo en un mortero y machácalo bien hasta que quede muy trituradito.

  2 Después ponlo en un mortero y machácalo bien hasta que quede muy trituradito.

• 3 A continuación echa el yogur en el vaso de la batidora, procurando raspar bien las paredes del recipiente para aprovecharlo entero. Añádele el ajo picado.

  3 A continuación echa el yogur en el vaso de la batidora, procurando raspar bien las paredes del recipiente para aprovecharlo entero. Añádele el ajo picado.

• 4 Pasa estos dos ingredientes por la batidora de mano o la licuadora hasta que queden bien mezclados. Ahora corta el limón por la mitad y exprímelo bien hasta extraerle todo su jugo. Cuando ya lo hayas sacado todo, viértelo en la mezcla anterior.

  4 Pasa estos dos ingredientes por la batidora de mano o la licuadora hasta que queden bien mezclados. Ahora corta el limón por la mitad y exprímelo bien hasta extraerle todo su jugo. Cuando ya lo hayas sacado todo, viértelo en la mezcla anterior.

• 5 Añade también sal y pimienta negra molida y vierte un chorrito de aceite de oliva. Vuelve a triturar hasta que se forme una masa homogénea.

  5 Añade también sal y pimienta negra molida y vierte un chorrito de aceite de oliva. Vuelve a triturar hasta que se forme una masa homogénea.

• 6 Una vez que hayas batido bien todos estos ingredientes, enjuaga las hojas de cilantro, escúrrelas bien y pícalas muy pequeñitas. Espárcelas sobre la mezcla que acabas de preparar.

  6 Una vez que hayas batido bien todos estos ingredientes, enjuaga las hojas de cilantro, escúrrelas bien y pícalas muy pequeñitas. Espárcelas sobre la mezcla que acabas de preparar.

• 7 Remueve bien, para que el cilantro picado se reparta bien entre el resto de la salsa. ¡Y nada más! Ya está lista para servir esta sabrosa salsa de yogur light.

  7 Remueve bien, para que el cilantro picado se reparta bien entre el resto de la salsa. ¡Y nada más! Ya está lista para servir esta sabrosa salsa de yogur light.

• 8 ¿Has utilizado estos ingredientes? ¿Y lo has hecho todo tal como te hemos indicado? Entonces no te quepa duda que tu salsa de yogur light te habrá quedado para chuparse los dedos. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!

  8 ¿Has utilizado estos ingredientes? ¿Y lo has hecho todo tal como te hemos indicado? Entonces no te quepa duda que tu salsa de yogur light te habrá quedado para chuparse los dedos. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!

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